第152章 做腊肠
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第152章做腊肠
苏晚就是有些懒了。
一天到晚除了熬制底料跟对账本之外,就没有其他事情做了,她突然间觉得,没有追求的日子,让人提不起精神来。
“当初在村里的时候,最大的梦想就是能够赚到大钱,甚至想着能够到外面的世界看看。如今,手头上真的有银子了,突然间不知道干嘛了。”
苏晚叹一口气。
人啊,没有了追求,真的是一件非常可怕的事情。
其实,也不能够怪苏晚有这种想法。
自从卖了麻辣烫,她的事业就顺风顺水的,开一家铺子,那家铺子的生意就爆起来,不用担心生意的事情,也不用担心资金会不足,更加不用担心自己哪天会冻死会饿死。
太顺风顺水了,就没有什么后顾之忧,就渐渐变得没有追求了。
听到苏晚这么苦恼大的一番话,许亦云忍不住笑出声。
他从案台后面走出来,到苏晚身边坐下,低声道:“若是真的不知道要做点什么,可以想着给咱们的孩子铺一条路。以后咱们的孩子长大了的话,需要很多银子。”
“现在,只有咱们两个热,日子是很富足。以后若是有孩子了,这点家产根本就不够他们花。孩子上学要银子,住的宅院要银子,娶媳妇也要银子。所以啊,咱们现在都给他们准备出来,以后就他们的衣食住行就不用操心了。”
许亦云难得一次说这么多话。
苏晚听着觉得很有道理。
她们现在还没有房子呢,要准备银子在城里买房子。听说,一进院子就要三四百两银子,她现在连买房子的钱都不够。
还有首饰这些。
她现在不戴首饰,所以不需要花太多银子,以后有了孩子,这些东西都是要准备的。
许亦云这么一说,苏晚倒是有些紧张感的。
看到前面的这堆银子,她也不觉得烦躁了。笑了笑,然后就开始数银子。
许亦云看到苏晚想通了,轻笑了笑,把边上的火盆往苏晚这边挪一些,然后又回去继续忙了。
其实,以后孩子所需要的费用,根本不需要苏晚操心。这些事情,许亦云有能力准备。
今晚会这么跟苏晚说,不过是看她闲的慌,又没有追求了,所有才说这些来激励激励她的。
进入冬天之后,很快就进入了腊月。
穿越过来的第二年,苏晚的现在的小日子,要比当初要滋润许多。
当初住在田头村,没有银子做腊肉,今年苏晚打算多做一些。
决定好日子后,苏晚就跟许亦云到集市上面买猪肉。
接近过年,买猪肉做腊肉的人比较多,肉价比平时要贵一个铜板。
以前是八个铜板一斤肉,现在是九个铜板一斤肉。
许亦云背着背篓,苏晚就跟在他身边,
集市里面人很多,买东西的人看到许亦云那张满是疙瘩的脸,就一脸嫌弃的躲到一边。
苏晚看到那些人的嫌弃模样,脸色不太好看。
也不知道许亦云注意到旁人的眼神没有,苏晚看到他的神色没有任何变化。
伸手,苏晚挽住许亦云的手腕,然后亲昵的靠在他身边,许亦云注意到苏晚的情绪不太对,转头朝她笑了笑,然后低声道:“我没事。”
真的没事。
这样的眼神,许亦云看的多了。
苏晚没有说话,只是朝许亦云柔和的笑了笑。
在集市上面转了一圈,苏晚在一家人比较少的摊位前停下来:“就这里吧。”
这个小摊的肉看着挺好,肉质鲜红鲜红的,看着应该是刚刚宰杀的。
“老板,称五十斤猪肉。”
苏晚道。
卖猪肉的老板,脸上瞬间笑成一朵花,“好嘞,这就给你称。”
五十斤猪肉,看着是挺多的。那些亲戚一人分一斤,就剩了不了多少了。
苏晚比较喜欢吃腊肠,这个朝代好像没有人做,于是她想了想,又跟老板买了一些小肠。
买完肉之后,苏晚又道杂货铺里面去买一些做腊肠需要的调味料,这才跟许亦云回家。
五十斤猪肉挺重,从集市走到家,许亦云就好像感觉不到累一样,脸不红气也不喘的。
时间还早,许亦云把猪肉放到厨房,苏晚就开始剁肉做腊肠。
许亦云不知道腊肠是什么,苏晚在那里忙的时候,就给许亦云解释:“腊肠跟腊肉其实本质是一样的,只不过是多了几道工序。腊肠需要把肉剁成肉沫,然后搅拌上料酒以及调味料,再灌进腊肠拉面。”
这么一解释,许亦云就懂了。
不过,他没有做过腊肉这种东西,即便听的懂,他的动作还是有些笨拙的。
好在,苏晚非常有耐心,一步一步的教许亦云。
剁好了肉,苏晚就把那些买回来的调料,按照比例倒进肉沫里面,再加一些食用盐,搅拌均匀之后,就可以灌进小肠里面去了。
“捏住这里,然后把小肠里面的肉往下撸,撸结实一些。对,就是这样。”
苏晚两只手撸着小肠的另外一端,撸完之后,又快速的用勺子灌肉进去。
许亦云认真的照着苏晚的方法来,忙到中途,他的视线不经意的瞥了一下,看到苏晚手上拿着的东西时,他的眼神瞬间变得灼热。
苏晚察觉到许亦云的视线,抬起头来,跟许亦云的视线撞了个正着:“怎么了?我脸上有什么东西吗?”
苏晚有些不自在。
正做事呢,就一直盯着她看,很莫名其妙好不好。
“没什么。”
许亦云快速的收回视线,耳垂却是有些红润。
苏晚没有想太多,手上灌了肉进去的小肠,这个时候已经鼓胀起来了。
苏晚为了能够让里面的肉结实一些,用手不断的挤压着小肠里面的的肉。
许亦云注意到苏晚的动作,耳垂更加的红了。
灌好腊肠,许亦云下意识的松一口气。
苏晚没有察觉到许亦云的异样,收拾好东西,就去准备架子。
腊肠的做法有很多种,有些人是晒在太阳下面,利用阳光来烤干腊肠里面的水分,有些是用烟来熏,熏干猪肉里面的水分。
很巧的是,苏晚上辈子也是南方人,所以她会做的腊肠,都是用烟火来熏的。
用烟来熏的话,腊肠的味道比较重,很多人不喜欢,不过,苏晚却是比较喜欢这个口味比较重的。
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第152章做腊肠
苏晚就是有些懒了。
一天到晚除了熬制底料跟对账本之外,就没有其他事情做了,她突然间觉得,没有追求的日子,让人提不起精神来。
“当初在村里的时候,最大的梦想就是能够赚到大钱,甚至想着能够到外面的世界看看。如今,手头上真的有银子了,突然间不知道干嘛了。”
苏晚叹一口气。
人啊,没有了追求,真的是一件非常可怕的事情。
其实,也不能够怪苏晚有这种想法。
自从卖了麻辣烫,她的事业就顺风顺水的,开一家铺子,那家铺子的生意就爆起来,不用担心生意的事情,也不用担心资金会不足,更加不用担心自己哪天会冻死会饿死。
太顺风顺水了,就没有什么后顾之忧,就渐渐变得没有追求了。
听到苏晚这么苦恼大的一番话,许亦云忍不住笑出声。
他从案台后面走出来,到苏晚身边坐下,低声道:“若是真的不知道要做点什么,可以想着给咱们的孩子铺一条路。以后咱们的孩子长大了的话,需要很多银子。”
“现在,只有咱们两个热,日子是很富足。以后若是有孩子了,这点家产根本就不够他们花。孩子上学要银子,住的宅院要银子,娶媳妇也要银子。所以啊,咱们现在都给他们准备出来,以后就他们的衣食住行就不用操心了。”
许亦云难得一次说这么多话。
苏晚听着觉得很有道理。
她们现在还没有房子呢,要准备银子在城里买房子。听说,一进院子就要三四百两银子,她现在连买房子的钱都不够。
还有首饰这些。
她现在不戴首饰,所以不需要花太多银子,以后有了孩子,这些东西都是要准备的。
许亦云这么一说,苏晚倒是有些紧张感的。
看到前面的这堆银子,她也不觉得烦躁了。笑了笑,然后就开始数银子。
许亦云看到苏晚想通了,轻笑了笑,把边上的火盆往苏晚这边挪一些,然后又回去继续忙了。
其实,以后孩子所需要的费用,根本不需要苏晚操心。这些事情,许亦云有能力准备。
今晚会这么跟苏晚说,不过是看她闲的慌,又没有追求了,所有才说这些来激励激励她的。
进入冬天之后,很快就进入了腊月。
穿越过来的第二年,苏晚的现在的小日子,要比当初要滋润许多。
当初住在田头村,没有银子做腊肉,今年苏晚打算多做一些。
决定好日子后,苏晚就跟许亦云到集市上面买猪肉。
接近过年,买猪肉做腊肉的人比较多,肉价比平时要贵一个铜板。
以前是八个铜板一斤肉,现在是九个铜板一斤肉。
许亦云背着背篓,苏晚就跟在他身边,
集市里面人很多,买东西的人看到许亦云那张满是疙瘩的脸,就一脸嫌弃的躲到一边。
苏晚看到那些人的嫌弃模样,脸色不太好看。
也不知道许亦云注意到旁人的眼神没有,苏晚看到他的神色没有任何变化。
伸手,苏晚挽住许亦云的手腕,然后亲昵的靠在他身边,许亦云注意到苏晚的情绪不太对,转头朝她笑了笑,然后低声道:“我没事。”
真的没事。
这样的眼神,许亦云看的多了。
苏晚没有说话,只是朝许亦云柔和的笑了笑。
在集市上面转了一圈,苏晚在一家人比较少的摊位前停下来:“就这里吧。”
这个小摊的肉看着挺好,肉质鲜红鲜红的,看着应该是刚刚宰杀的。
“老板,称五十斤猪肉。”
苏晚道。
卖猪肉的老板,脸上瞬间笑成一朵花,“好嘞,这就给你称。”
五十斤猪肉,看着是挺多的。那些亲戚一人分一斤,就剩了不了多少了。
苏晚比较喜欢吃腊肠,这个朝代好像没有人做,于是她想了想,又跟老板买了一些小肠。
买完肉之后,苏晚又道杂货铺里面去买一些做腊肠需要的调味料,这才跟许亦云回家。
五十斤猪肉挺重,从集市走到家,许亦云就好像感觉不到累一样,脸不红气也不喘的。
时间还早,许亦云把猪肉放到厨房,苏晚就开始剁肉做腊肠。
许亦云不知道腊肠是什么,苏晚在那里忙的时候,就给许亦云解释:“腊肠跟腊肉其实本质是一样的,只不过是多了几道工序。腊肠需要把肉剁成肉沫,然后搅拌上料酒以及调味料,再灌进腊肠拉面。”
这么一解释,许亦云就懂了。
不过,他没有做过腊肉这种东西,即便听的懂,他的动作还是有些笨拙的。
好在,苏晚非常有耐心,一步一步的教许亦云。
剁好了肉,苏晚就把那些买回来的调料,按照比例倒进肉沫里面,再加一些食用盐,搅拌均匀之后,就可以灌进小肠里面去了。
“捏住这里,然后把小肠里面的肉往下撸,撸结实一些。对,就是这样。”
苏晚两只手撸着小肠的另外一端,撸完之后,又快速的用勺子灌肉进去。
许亦云认真的照着苏晚的方法来,忙到中途,他的视线不经意的瞥了一下,看到苏晚手上拿着的东西时,他的眼神瞬间变得灼热。
苏晚察觉到许亦云的视线,抬起头来,跟许亦云的视线撞了个正着:“怎么了?我脸上有什么东西吗?”
苏晚有些不自在。
正做事呢,就一直盯着她看,很莫名其妙好不好。
“没什么。”
许亦云快速的收回视线,耳垂却是有些红润。
苏晚没有想太多,手上灌了肉进去的小肠,这个时候已经鼓胀起来了。
苏晚为了能够让里面的肉结实一些,用手不断的挤压着小肠里面的的肉。
许亦云注意到苏晚的动作,耳垂更加的红了。
灌好腊肠,许亦云下意识的松一口气。
苏晚没有察觉到许亦云的异样,收拾好东西,就去准备架子。
腊肠的做法有很多种,有些人是晒在太阳下面,利用阳光来烤干腊肠里面的水分,有些是用烟来熏,熏干猪肉里面的水分。
很巧的是,苏晚上辈子也是南方人,所以她会做的腊肠,都是用烟火来熏的。
用烟来熏的话,腊肠的味道比较重,很多人不喜欢,不过,苏晚却是比较喜欢这个口味比较重的。
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