第六十五章 夫妻同心
大概过了不到三炷香的功夫,尧灵儿领着一名车夫,运送了满满的一马车鲜奶来到了工坊。
她满头都是汗水,显得有些疲惫,看来在这么短的时间内凑足这些奶,也是非常不容易的。
看尧灵儿这么辛苦,沈白多少有些心疼,他走上前,用袖子帮尧灵儿擦了擦额头上的汗珠。
尧灵儿的脸一下子变红,她怯生生的看了沈白一眼,低声道“夫君,旁边还有人在呢……”
沈白笑了笑,不以为意道“灵儿辛苦了,怎么样,事情还算顺利?”
尧灵儿使劲点头“顺利!就是装车的地方有些远,耽搁了些时辰。”
沈白看着马车上那一桶桶的鲜奶,对自己的这个便宜媳妇的行为很是感动。
尧灵儿是真把自己的话放在心里了。
“灵儿,我是让你多预备些奶,但也没让你预备这么多啊……准备一桶两桶也就罢了,你却给我预备了一大挂车。”
尧灵儿浅浅一笑,露出了两个可爱的小酒窝“这不是夫君要的么?妾身自是要当大事办,宁多毋少。”
沈白认真的看着尧灵儿,心下感动。
这天底下最好的妻子是什么样的?
不是她多么漂亮,亦或是多么有权势,而是她以夫为天,将自己的男人当成世间独有的宝藏,发自内心的去珍惜。
很显然,尧灵儿就是这样的女子。
“奶留下两桶就好,剩下的运回去吧,别浪费。”沈白对那名车夫说道。
山上的财政紧张,一针一线都是全山寨的人辛辛苦苦的积攒下的,容不得自己肆意挥霍。
那车夫帮忙卸下了两桶奶后,就驾车离开了。
尧灵儿看了看那两奶桶,又看着沈白开始准备工具,奇道“夫君,要这么多的奶做什么用?”
“做实验。”沈白笑道。
“实验?”尧灵儿不明白这词的意思。
“就是发明一种新东西前的准备工作……灵儿,你知道合碗酪是什么么?”
尧灵儿疑惑的摇了摇头“从没听说过。”
“那奶酪呢?或是乳酪?”
尧灵儿一个劲的摇头“夫君说的东西,妾身闻所未闻。”
沈白暗自点头,看来自己猜的没错。
乳酪是在元明清等朝代才从北方传入中原并开始盛行,而且还是贵族专享的高档食品,直到清朝前后才传入民间。
这个时代的文明与拓展社交程度还未达到那个水平,不知道也是完全正常的。
“灵儿,你帮我一下,我需要先把牛奶煮沸,进行发酵……”
尧灵儿不太明白发酵是什么意思,但沈白既然让她做了,她便照做了。
两个人一起将一桶奶放入大锅,尧灵儿帮助沈白生火,一点点的将牛奶煮沸。
沈白一边熬,一边道“灵儿,有件事你得答应我,我教你的东西,你学会之后,不能随意告诉其他人,我回头让你教谁,你再教谁……这是咱们夫妻的专利,懂吗?”
尧灵儿点了点头,道“夫君的手艺,妾身自然不会外传,夫君放心就是了。”
“还是夫人最乖巧。”
沈白随意的一句话,尧灵儿却有些失神……
他好像是第一次叫我夫人呢!
牛奶被两人煮沸之后,沈白又灭了火,等牛奶慢慢晾凉,待牛奶上方的奶皮出现之后,将奶皮全部捞出,这样就不会再轻易溶解。
然后就是一个比较繁杂的过程,将去除了奶皮脂肪的牛奶,全都盛入干净的罐子中,逐个摇匀,盖上盖子,静待发酵。
因为发酵对环境的要求较高,因此在装入罐子前,一定要把罐子的内壁用清水仔细的清理干净。光是清理的过程,就足足耗费了一个时辰。
当一罐罐发酵过的牛奶摆放整齐之后,沈白擦了擦汗,道“大功告成,接下来,咱们等两天便是了。”
尧灵儿拿出手帕,替沈白擦着汗,沈白依稀能闻到他手帕上的清香。
有个夫人在旁边照顾着,知冷知热的……还真不错!
“就这么放着?不用管么?”尧灵儿很疑惑的看着那些奶罐。
沈白点了点头,道“对,咱们等着便可以了。”
尧灵儿有些担忧的道“夫君,要不然,我雇车把这些东西拉到咱们的房间里去吧,放在这不安全,还容易被人偷看到,夫君不是不想让旁人知道么?”
沈白恍然的一拍脑门。
都说女子心细如尘,看来确实是没错,尧灵儿想的确实比自己周到。
“行,那就这么办!”
当下,尧灵儿又找来了车夫,将那些装满发酵奶制品的瓶瓶罐罐搬上了车,运往沈白和她自己的新房。
他们夫妻俩这么大的举动,自然是没逃过寨子里那些村妇的法眼。
“张家婶子,你看!二小姐和姑爷,这是倒弄什么呢?”
“这左一大瓶,右一大罐的,什么东西还装满了一车?”
张家婶子眯着眼睛,仔细的观察了半晌,突然猛的一拍大腿,犹如哥伦布发现了新大陆。
“该不会是……补药吧!”
“药?”
一群村妇急忙聚集在一起,七嘴八舌的开始议论“怎么会是药呢?姑爷不是挺行的吗?怎么突然又用药了?”
“嗨!就是因为太行了,所以萎的也快,不是有句话吗?叫盛极必衰!肯定是昨夜用太多,不行了。”
“你不知道吗?男人一辈子那东西都是有数的,耗损的多了就补不回来了。”
“唉,二小姐也太可怜了,好不容易找了个精壮的汉子,刚一宿就不行了。”
“……”
沈白完全不知道,自己在一天之内,在众人心中,就从钢铁猛男变成了软绵绵的小药生。
若是他知道这些娘们这么议论他,他一定会让她们知道知道自己到底行不行。
可现在的他,只能是一心一意的顾着他的奶制品。
尧灵儿非常支持夫君的事业,她这一宿都没怎么睡。
沈白能够感觉的到,尧灵儿在半夜总是起身,然后围着屋中的小罐罐打转转,好像生怕它们爆炸了一样。
感情那罐子里装的不是牛奶,而是火药吧!
第二日,沈白早早的起了床,检查牛奶的发酵情况。
看起来,一切似乎是还算顺利,那些奶品似乎在逐渐凝结成软块。
于是沈白又让车夫将那些发酵完的牛奶带回了工坊,他和尧灵儿一起,再用纱布将一坛坛的软块中多余的水分过滤掉,重新放入锅内慢煮……
待成糊状之后,便再筛除水分……
“大功告成!”
沈白笑呵呵的看重面前那香味扑鼻的晶莹物质,满意的点了点头。
尧灵儿则是在一旁惊讶的看着,她从未见过这种东西……夫君他,到底是怎么琢磨出来的。
不过相比于这些,能够和沈白一起共同努力做成一件事,却让尧灵儿感觉更加的幸福。
在这对夫妻的努力下,这个时代第一批乳酪便算是成功问世。
接下来的事,便是带着样品,去明州会一会那位压价的徐掌柜。
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她满头都是汗水,显得有些疲惫,看来在这么短的时间内凑足这些奶,也是非常不容易的。
看尧灵儿这么辛苦,沈白多少有些心疼,他走上前,用袖子帮尧灵儿擦了擦额头上的汗珠。
尧灵儿的脸一下子变红,她怯生生的看了沈白一眼,低声道“夫君,旁边还有人在呢……”
沈白笑了笑,不以为意道“灵儿辛苦了,怎么样,事情还算顺利?”
尧灵儿使劲点头“顺利!就是装车的地方有些远,耽搁了些时辰。”
沈白看着马车上那一桶桶的鲜奶,对自己的这个便宜媳妇的行为很是感动。
尧灵儿是真把自己的话放在心里了。
“灵儿,我是让你多预备些奶,但也没让你预备这么多啊……准备一桶两桶也就罢了,你却给我预备了一大挂车。”
尧灵儿浅浅一笑,露出了两个可爱的小酒窝“这不是夫君要的么?妾身自是要当大事办,宁多毋少。”
沈白认真的看着尧灵儿,心下感动。
这天底下最好的妻子是什么样的?
不是她多么漂亮,亦或是多么有权势,而是她以夫为天,将自己的男人当成世间独有的宝藏,发自内心的去珍惜。
很显然,尧灵儿就是这样的女子。
“奶留下两桶就好,剩下的运回去吧,别浪费。”沈白对那名车夫说道。
山上的财政紧张,一针一线都是全山寨的人辛辛苦苦的积攒下的,容不得自己肆意挥霍。
那车夫帮忙卸下了两桶奶后,就驾车离开了。
尧灵儿看了看那两奶桶,又看着沈白开始准备工具,奇道“夫君,要这么多的奶做什么用?”
“做实验。”沈白笑道。
“实验?”尧灵儿不明白这词的意思。
“就是发明一种新东西前的准备工作……灵儿,你知道合碗酪是什么么?”
尧灵儿疑惑的摇了摇头“从没听说过。”
“那奶酪呢?或是乳酪?”
尧灵儿一个劲的摇头“夫君说的东西,妾身闻所未闻。”
沈白暗自点头,看来自己猜的没错。
乳酪是在元明清等朝代才从北方传入中原并开始盛行,而且还是贵族专享的高档食品,直到清朝前后才传入民间。
这个时代的文明与拓展社交程度还未达到那个水平,不知道也是完全正常的。
“灵儿,你帮我一下,我需要先把牛奶煮沸,进行发酵……”
尧灵儿不太明白发酵是什么意思,但沈白既然让她做了,她便照做了。
两个人一起将一桶奶放入大锅,尧灵儿帮助沈白生火,一点点的将牛奶煮沸。
沈白一边熬,一边道“灵儿,有件事你得答应我,我教你的东西,你学会之后,不能随意告诉其他人,我回头让你教谁,你再教谁……这是咱们夫妻的专利,懂吗?”
尧灵儿点了点头,道“夫君的手艺,妾身自然不会外传,夫君放心就是了。”
“还是夫人最乖巧。”
沈白随意的一句话,尧灵儿却有些失神……
他好像是第一次叫我夫人呢!
牛奶被两人煮沸之后,沈白又灭了火,等牛奶慢慢晾凉,待牛奶上方的奶皮出现之后,将奶皮全部捞出,这样就不会再轻易溶解。
然后就是一个比较繁杂的过程,将去除了奶皮脂肪的牛奶,全都盛入干净的罐子中,逐个摇匀,盖上盖子,静待发酵。
因为发酵对环境的要求较高,因此在装入罐子前,一定要把罐子的内壁用清水仔细的清理干净。光是清理的过程,就足足耗费了一个时辰。
当一罐罐发酵过的牛奶摆放整齐之后,沈白擦了擦汗,道“大功告成,接下来,咱们等两天便是了。”
尧灵儿拿出手帕,替沈白擦着汗,沈白依稀能闻到他手帕上的清香。
有个夫人在旁边照顾着,知冷知热的……还真不错!
“就这么放着?不用管么?”尧灵儿很疑惑的看着那些奶罐。
沈白点了点头,道“对,咱们等着便可以了。”
尧灵儿有些担忧的道“夫君,要不然,我雇车把这些东西拉到咱们的房间里去吧,放在这不安全,还容易被人偷看到,夫君不是不想让旁人知道么?”
沈白恍然的一拍脑门。
都说女子心细如尘,看来确实是没错,尧灵儿想的确实比自己周到。
“行,那就这么办!”
当下,尧灵儿又找来了车夫,将那些装满发酵奶制品的瓶瓶罐罐搬上了车,运往沈白和她自己的新房。
他们夫妻俩这么大的举动,自然是没逃过寨子里那些村妇的法眼。
“张家婶子,你看!二小姐和姑爷,这是倒弄什么呢?”
“这左一大瓶,右一大罐的,什么东西还装满了一车?”
张家婶子眯着眼睛,仔细的观察了半晌,突然猛的一拍大腿,犹如哥伦布发现了新大陆。
“该不会是……补药吧!”
“药?”
一群村妇急忙聚集在一起,七嘴八舌的开始议论“怎么会是药呢?姑爷不是挺行的吗?怎么突然又用药了?”
“嗨!就是因为太行了,所以萎的也快,不是有句话吗?叫盛极必衰!肯定是昨夜用太多,不行了。”
“你不知道吗?男人一辈子那东西都是有数的,耗损的多了就补不回来了。”
“唉,二小姐也太可怜了,好不容易找了个精壮的汉子,刚一宿就不行了。”
“……”
沈白完全不知道,自己在一天之内,在众人心中,就从钢铁猛男变成了软绵绵的小药生。
若是他知道这些娘们这么议论他,他一定会让她们知道知道自己到底行不行。
可现在的他,只能是一心一意的顾着他的奶制品。
尧灵儿非常支持夫君的事业,她这一宿都没怎么睡。
沈白能够感觉的到,尧灵儿在半夜总是起身,然后围着屋中的小罐罐打转转,好像生怕它们爆炸了一样。
感情那罐子里装的不是牛奶,而是火药吧!
第二日,沈白早早的起了床,检查牛奶的发酵情况。
看起来,一切似乎是还算顺利,那些奶品似乎在逐渐凝结成软块。
于是沈白又让车夫将那些发酵完的牛奶带回了工坊,他和尧灵儿一起,再用纱布将一坛坛的软块中多余的水分过滤掉,重新放入锅内慢煮……
待成糊状之后,便再筛除水分……
“大功告成!”
沈白笑呵呵的看重面前那香味扑鼻的晶莹物质,满意的点了点头。
尧灵儿则是在一旁惊讶的看着,她从未见过这种东西……夫君他,到底是怎么琢磨出来的。
不过相比于这些,能够和沈白一起共同努力做成一件事,却让尧灵儿感觉更加的幸福。
在这对夫妻的努力下,这个时代第一批乳酪便算是成功问世。
接下来的事,便是带着样品,去明州会一会那位压价的徐掌柜。
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