第91章
“说吧!杜老板,要多少?!”苏俊侠叉腰站在杜家院子里,面前摆放着数个木盆,里面满满当当的全部装满了田螺,苏俊侠看起来倍儿骄傲,乐呵呵的傻笑着。
杜青臣眼角抽了抽,蹲下身抓了把田螺,纠结的问道:“你从哪儿弄这么多?”
“收的啊!三文钱一斤,我让人去乡下收来的,放心,都是活的,我让人检查了,全都泡在水里,有的都吐了好几天的泥了,现在就能下锅用!呵呵……”田螺从河里摸出来之后还不能直接做菜,还需要泡几天干净水吐吐污泥才行。
杜青臣皱眉,“你该不是把河里的田螺摸绝种了吧?!”
“放心吧!”苏俊侠大手一挥,“这个季节正是田螺产子的时候,泥巴里多得是跟小石子差不多大的小田螺,怎么会绝种?就是今年应该会少些,但明年肯定就恢复了,以前灾荒的时候,人饿得不行,水煮田螺也是要吃的,也没见吃绝种啊!我才收了几天?!”
苏俊侠说的有道理,杜青臣点点头,他对农事和村落里的事情其实知道的挺少的,还不如苏俊侠懂得多呢!也就没有再多提,转而道:“行吧!多少钱,等会儿我结给你。”
“不必,这点小钱我不在意,等着吃你做的东西呢!”苏俊侠搓搓手,对于试菜这件事,他很有兴趣啊!
杜青臣也没有继续为了那么点铜钱跟苏俊侠推让,他们两个如今都不缺这点小钱了,但杜青臣还是不会占苏俊侠的便宜,等会儿就让苏冬去一趟苏家,找找杨六儿,让他把钱拿回去,杨六年纪小,根本不懂这些,给他钱让他拿回家,他也不会多问更不会推辞,直接就拿回去了。
杜青臣转而道:“你这田螺泥吐干净了吗?”
苏俊侠闻言,立刻来了精神,指着边缘处的一盆道:“这个,这盆是先收来的,都好几天了,肯定都吐干净了,其他的就是按照收来的时间,一盆一盆的往后的,你用的时候注意些就行。”
杜青臣点点头,“那行,找个剪子,帮我剪田螺尾巴吧!”
“啊?”还得干活啊!不能直接等吃吗?苏俊侠挠挠头。
等两人连带着帮忙赶车运田螺过来的苏子实忙了一会儿,才弄出一小碗田螺,杜青臣拿去厨房洗了,让两人在外面等一会儿。
厨房内,杜青臣烧了热油,将姜,大蒜,辣椒干等混合了倒进锅里,爆炒出味,再放入螺丝翻炒,倒入料酒盐巴等,田螺特有的鲜香味道很快涌了出来,苏俊侠背着手溜进厨房,站在杜青臣身后,感慨道:“这要是家家户户都像杜老板你这么舍得下佐料,那这田螺,肯定都好吃的啊!”
杜青臣低头忙碌,头也不回的问了句,“你们平时怎么吃?”
“就直接水煮啊!有钱的人家就放点盐,你可不知道,这东西平日里连村子里的小孩都不会摸来吃,抓条鱼,摸个蛤.蟆烤了吃都比这个香,平日里根本没人理会的。”苏俊侠吸了吸鼻子,口水有些泛滥,咽了下才道:“可能还是不舍得下佐料,出不来这种香味。”
杜青臣笑了笑,见炒的差不多了,放了一瓢水下去。
熬煮的差不多了,杜青臣才将汤盛了出来,把田螺肉用漏勺舀出来,放在一旁,又倒了清水煮粉条,过了会儿,又把清水舀出来,将汤重新放进去,再放入煮软的粉条。
“你这一堆折腾的,直接放汤煮粉儿不就行了。”
“那样味道就差了些,这就是技巧,也叫做方子,不然,外人不是随便尝尝就能知道我的菜是怎么做的了?”杜青臣微笑。
苏俊侠不会做饭,但闻言还是点点头,“竟然还有这些讲究呢!”
“还有更多的讲究呢!”粉条过第二遍汤的速度就快了,杜青臣说着话就开始盛饭,一旁,杜青臣切的酸豆角,还有油炸花生米等配料也备好了,杜家的厨房里各种的配料都是足足的,随手都能取来用。
杜青臣趁着汤热,将配料撒了进去,热汤一激,配料微微烫软了皮,杜青臣才道:“好了。”
“好嘞,来来来,我来端!”苏俊侠凑上去闻了一下,杜青臣之前扔进去的酸笋臭味迎面扑来,苏俊侠后退一步,这东西刚刚摆在案台上他还没觉得臭,现如今放进了热气腾腾的碗里,竟把这臭味都激发出来了!
杜青臣见苏俊侠没反应,甚至后退了一步,疑惑的问了一句,“怎么了?”
“臭!”苏俊侠指着灶台上的碗悲愤的道。
“不臭啊!这酸笋的味道多正宗啊!我还试了好几种法子呢,生怕出不来这个味道,还好最终成了。”杜青臣笑眯眯的凑过去闻了闻。
苏俊侠一脸悲愤,“好好的田螺汤,不要螺肉!好好的粉条,非要用清水煮!好好的竹笋!非得捂臭了还放到碗里!!”
杜青臣一脸无辜,“你不吃是吗?”
苏俊侠抱胸,“我吃田螺!”
杜青臣望了眼从汤里捞出来的田螺,点点头,“那行,那碗田螺是你的了,我们吃螺蛳粉就行,来!小兄弟,过来端碗。”杜青臣笑眯眯的招呼苏子实。
苏子实憨厚的笑着挠挠头,试探着看了眼苏俊侠。
杜青臣问道,“你也只想吃田螺吗?可是苏俊侠已经拿走了,只怕还不够他一个人吃的。”
“没有没有!”苏子实连连摆手,“我不跟老大抢的,我吃这个,这个就行。”苏子实其实也十分介意这个味道,但是,他脾气好,实在是不好拒绝杜青臣,更不敢跟苏俊侠抢那一碗看起来不错的田螺肉,只得犹豫着上前,端了碗去院子的桌子上。
杜青臣笑着也端了碗出去,锅里还有很多,等会儿谁爱吃就吃吧!
杜父跟苏父苏母躲到了屋子里,绝不肯品尝这螺蛳粉,苏冬看起来倒是很喜欢这个,眼睛亮晶晶的,“我也想吃。”
“正好,苏老大的那碗他不要了,我去给你端过来,吃完了锅里还有。”杜青臣笑着起身。
苏俊侠惊讶道:“苏冬,你闻到了没有?!这臭的跟……你可别为了哄杜青臣高兴,逼自己吃啊!”
“臭吗?”苏冬吸吸鼻子,并未觉得。“很香啊!”苏冬微笑。
苏俊侠捧着碗后退三米,摇头感慨,“怀孕太可怕了,难怪罗清之前说过,怀孕的人口味会变得特别奇怪,吃一些旁人根本就吃不下的东西,不过旁人都是爱吃酸的辣的,你居然喜欢吃……臭的!”
杜青臣端了碗出来,给苏冬放在桌子上,回头瞪了一眼,“苏俊侠!”别以为他不知道苏俊侠想说什么。
杜青臣三人当着苏俊侠开吃,杜青臣跟苏冬倒是吃的挺香的,苏子实犹豫了下,也闭着眼睛尝了一口,好像,没有想象中的那么可怕,而且,味道还不错的样子啊!
杜如林大约是闻到了院子里飘散过来的味道,捧着书出了门,疑惑的环视一周,看到在院子里吃东西的杜青臣几人,还奇怪的道:“哥,你有没有闻到什么臭味?咱们家马桶是不是倒了?屎洒出来了?”话说,为什么这几个人还吃得下去啊!
终于有人说出了苏俊侠的心声,苏俊侠拍着桌子哈哈笑了起来。
杜青臣默默的放下筷子,端了碗走了过去,笑眯眯的,也没有回答杜如林的问题,而是道:“我做了新菜,尝尝吗?嫌弃我用过的吗?”
杜如林隐隐觉得那股臭味更近了,但是却死活没发现哪里有屎,疑惑的很,又见自家哥哥端了碗一副要喂他的样子,杜如林没好意思拒绝,磕磕巴巴的道:“不,不嫌弃的。”从小到大一个锅里吃饭长大的,他确实不嫌弃。
“那行。”杜青臣挑了一筷子,塞到杜如林的嘴里。
杜如林茫然的叼着几根粉儿,吸溜一下,吸进嘴里嚼了嚼,眼前一亮,“好吃耶!”
“乖。”杜青臣笑眯眯的道:“厨房里还有,自己去盛。”
“嗯!”杜如林重重点头,朝着厨房而去,不过杜如林有种奇怪的错觉,他为啥觉得,刚刚那股味道,就是杜青臣捧着的碗里散发出来的呢?而他吃了一口之后,感觉自己都与这股味儿融为了一体,渐渐闻不到了呢?
眼见刚刚还跟他统一战线的小伙伴被哄骗着吃了这恶臭无比的粉儿,还欢快的直奔厨房,苏俊侠傻眼了,难道真的挺好吃的?苏俊侠目光落到苏子实的碗上,犹豫着道:“要不,我挑一筷子?尝尝?”
苏子实吃的抬不起头,闻言,愣了一下,还是笑着把碗推了过去,乡下地方的人没那么讲究,共用碗筷都没啥。
苏俊侠矜持的夹了一根粉条,滋溜一声,好像,确实是还可以,到嘴里反倒不臭了,还有些鲜香,苏俊侠又打量着看向苏子实,“要不,我再夹一筷子?”
苏子实连忙配合道:“老大,要不我去给你盛一碗吧!”
苏俊侠轻轻咳了咳,“没事,我先尝尝,尝尝……”
当苏俊侠最终也被螺蛳粉折服之后,杜青臣提出了想卖卖看的意思,但是他也有自己的顾虑,“这东西味挺大的,严格来说,确实很多人并不爱吃,若是进了酒楼,我怕会影响其他客人吃饭。再者,也没有那么多田螺,不好为了这个,绝了周边田螺的种吧!”
这里可没有养殖一说,若是螺蛳粉扩大经营,大规模收购之下,肯定会对当地的田螺产生严重影响,说不定就真的断种了。
“那你打算怎么办?”
“我打算租个小饭馆,专门卖这个,平日里也可以卖些其他同样闻起来味儿比较大的东西,比如臭豆腐什么的。”
“臭豆腐是什么?”
“下次做给你尝尝,毕竟把豆腐放臭也需要时间。”杜青臣笑眯眯的道。
苏俊侠闻言立刻敬谢不敏,“不必了,客气了,多谢好意。”
杜青臣笑道:“你们觉得如何?”
“可以啊!反正就是个小店,也不怕赔了。”苏俊侠觉得没什么,而且螺蛳粉其实……还挺好吃的,虽然他很不想承认。
说干就干,杜青臣很快租了一处地段繁华的小店,颇有几分就是你不吃只要路过也要熏死你的感觉,惹得苏俊侠连连摇头,直说杜青臣不地道,杜青臣只是笑眯眯的没有反驳,酒香不怕巷子深,前提是得香啊!臭的不让他们时常闻一闻,他们如何生出猎奇心去品尝呢?
开业当天,臭味萦绕,路人围观,却笑骂的居多,没有人踏进店门一步,杜青臣雇的伙计不得不去寻杜青臣拿主意,杜青臣想的办法也简单,吃一碗,给一文,一人只能吃一次,一共五十文钱,吃完没有。
伙计很快回去宣布了这条消息,大多数路人自然是不在意这点小钱的,但是能赚自然更好,很快,就有人上前要品尝一番,还笑闹着对着其他路人大喊,“我先给你们尝尝,要是好吃的,我出来告诉你们!”
“好!有勇气!”路人闹腾腾的拍手叫好,起哄逗乐。
好好的开业,竟搞得更像是一场全民狂欢的闹剧,杜青臣站在酒楼二楼往这边看,也笑的不行,小饭馆盈利有限,他也不是很介意。
一顶不起眼的小轿从路口往这边走来,却被人群堵在了路上,“这是怎么了?”轿帘掀开一角,轿中人问了下轿旁的年迈仆从。
“好像,是饭馆开业,我这就让下人开路。”
“等等,这是什么味儿?”轿中人叫住他,疑惑的问道。
“好像,是臭味?”老迈仆从纠结的道:“马上就走了,老爷稍等片刻。”
“不,这不是臭味,这是笋香,是哪家饭馆里飘出来的?你去问问,买些回来。”
轿中人放下帘子,继续闭目养神,这味道,倒像是小时候家里穷,他母亲为他备下的饭菜的味道。他母亲是个村妇,再加上家贫所以极度节俭,平时饭菜都馊了还非要热一热吃掉,不肯浪费分毫,他小时候吃过的最好的菜,大约就是那年村人送给他们的山中竹笋,却被他母亲以慢慢吃为理由,放坏了之后,有着独特酸香的酸笋了。
“啊?”仆从愣了愣,茫然环顾一圈,最终只得让下人去寻这味道由来,若真是什么吃的,便买些回来。
酒楼二层,杜青臣看着那顶小轿的仆从进了他家的店门,带了大包小包的出来,忍不住暗自稀罕,这是哪里的人家?看着也不像是穷人,怎么闻着螺蛳粉的味道,竟然还愿意去买?不怕丢面子吗?毕竟,这可是连普通路人都不愿意随便品尝的东西啊!
螺蛳粉很快在省城里打开了销路,便是有些人依旧受不了这个味道,但也有不少人表示此物味道不错,虽然闻着臭了些……其实也不能说是臭吧!至少在喜欢的人眼里,这个味儿,是引人口舌生津的香味啊!
明志书馆也建成开门了,闵安士偶尔也会去书馆逛逛,若是遇到向他求学的读书人,也愿意指点一二,看着就是个和善可亲的老人家,一点架子都没有,更使得众人敬仰,只是,偶尔众人也是有些不解的,为何闵老身上总是萦绕着一股淡淡的……臭味?而且这味道如此熟悉,似乎是闻到过的。
很快,便有爱吃这口的读书人发觉了这味道的根由,这根本就是……城里新开的那家只卖臭味食物饭馆的味道吧!而且这味道,就是他们常吃的叫做螺蛳粉的味道吧!想不到闵老也爱吃这口,跟他们一样呢……
要知道,他们平时吃这个都是偷偷摸摸的,吃完还要沐浴更衣,生怕别人闻出来了笑话他们,读书人,面子还是要顾忌的,不想被人嘲笑口味独特。但是闵安士这么一吃,突然觉得这个还挺高大上的啊!连闵安士都吃的东西,谁敢说是低劣卑贱的呢!
润物无声之中,从读书人开始,众人对街上那家饭馆的态度产生了转变,便是读书人再去吃饭,也不会换下儒袍,躲躲闪闪的去买了,反而昂头挺胸,大踏步的进了萦绕着臭味的店铺,若遇旁人笑话追问,还得反驳一声。
‘怎么,闵安士都爱吃的东西,在你眼里是卑贱的食物吗?!’
如此,消息竟渐渐传开,直至无人不知,连杜青臣都略有耳闻。
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杜青臣眼角抽了抽,蹲下身抓了把田螺,纠结的问道:“你从哪儿弄这么多?”
“收的啊!三文钱一斤,我让人去乡下收来的,放心,都是活的,我让人检查了,全都泡在水里,有的都吐了好几天的泥了,现在就能下锅用!呵呵……”田螺从河里摸出来之后还不能直接做菜,还需要泡几天干净水吐吐污泥才行。
杜青臣皱眉,“你该不是把河里的田螺摸绝种了吧?!”
“放心吧!”苏俊侠大手一挥,“这个季节正是田螺产子的时候,泥巴里多得是跟小石子差不多大的小田螺,怎么会绝种?就是今年应该会少些,但明年肯定就恢复了,以前灾荒的时候,人饿得不行,水煮田螺也是要吃的,也没见吃绝种啊!我才收了几天?!”
苏俊侠说的有道理,杜青臣点点头,他对农事和村落里的事情其实知道的挺少的,还不如苏俊侠懂得多呢!也就没有再多提,转而道:“行吧!多少钱,等会儿我结给你。”
“不必,这点小钱我不在意,等着吃你做的东西呢!”苏俊侠搓搓手,对于试菜这件事,他很有兴趣啊!
杜青臣也没有继续为了那么点铜钱跟苏俊侠推让,他们两个如今都不缺这点小钱了,但杜青臣还是不会占苏俊侠的便宜,等会儿就让苏冬去一趟苏家,找找杨六儿,让他把钱拿回去,杨六年纪小,根本不懂这些,给他钱让他拿回家,他也不会多问更不会推辞,直接就拿回去了。
杜青臣转而道:“你这田螺泥吐干净了吗?”
苏俊侠闻言,立刻来了精神,指着边缘处的一盆道:“这个,这盆是先收来的,都好几天了,肯定都吐干净了,其他的就是按照收来的时间,一盆一盆的往后的,你用的时候注意些就行。”
杜青臣点点头,“那行,找个剪子,帮我剪田螺尾巴吧!”
“啊?”还得干活啊!不能直接等吃吗?苏俊侠挠挠头。
等两人连带着帮忙赶车运田螺过来的苏子实忙了一会儿,才弄出一小碗田螺,杜青臣拿去厨房洗了,让两人在外面等一会儿。
厨房内,杜青臣烧了热油,将姜,大蒜,辣椒干等混合了倒进锅里,爆炒出味,再放入螺丝翻炒,倒入料酒盐巴等,田螺特有的鲜香味道很快涌了出来,苏俊侠背着手溜进厨房,站在杜青臣身后,感慨道:“这要是家家户户都像杜老板你这么舍得下佐料,那这田螺,肯定都好吃的啊!”
杜青臣低头忙碌,头也不回的问了句,“你们平时怎么吃?”
“就直接水煮啊!有钱的人家就放点盐,你可不知道,这东西平日里连村子里的小孩都不会摸来吃,抓条鱼,摸个蛤.蟆烤了吃都比这个香,平日里根本没人理会的。”苏俊侠吸了吸鼻子,口水有些泛滥,咽了下才道:“可能还是不舍得下佐料,出不来这种香味。”
杜青臣笑了笑,见炒的差不多了,放了一瓢水下去。
熬煮的差不多了,杜青臣才将汤盛了出来,把田螺肉用漏勺舀出来,放在一旁,又倒了清水煮粉条,过了会儿,又把清水舀出来,将汤重新放进去,再放入煮软的粉条。
“你这一堆折腾的,直接放汤煮粉儿不就行了。”
“那样味道就差了些,这就是技巧,也叫做方子,不然,外人不是随便尝尝就能知道我的菜是怎么做的了?”杜青臣微笑。
苏俊侠不会做饭,但闻言还是点点头,“竟然还有这些讲究呢!”
“还有更多的讲究呢!”粉条过第二遍汤的速度就快了,杜青臣说着话就开始盛饭,一旁,杜青臣切的酸豆角,还有油炸花生米等配料也备好了,杜家的厨房里各种的配料都是足足的,随手都能取来用。
杜青臣趁着汤热,将配料撒了进去,热汤一激,配料微微烫软了皮,杜青臣才道:“好了。”
“好嘞,来来来,我来端!”苏俊侠凑上去闻了一下,杜青臣之前扔进去的酸笋臭味迎面扑来,苏俊侠后退一步,这东西刚刚摆在案台上他还没觉得臭,现如今放进了热气腾腾的碗里,竟把这臭味都激发出来了!
杜青臣见苏俊侠没反应,甚至后退了一步,疑惑的问了一句,“怎么了?”
“臭!”苏俊侠指着灶台上的碗悲愤的道。
“不臭啊!这酸笋的味道多正宗啊!我还试了好几种法子呢,生怕出不来这个味道,还好最终成了。”杜青臣笑眯眯的凑过去闻了闻。
苏俊侠一脸悲愤,“好好的田螺汤,不要螺肉!好好的粉条,非要用清水煮!好好的竹笋!非得捂臭了还放到碗里!!”
杜青臣一脸无辜,“你不吃是吗?”
苏俊侠抱胸,“我吃田螺!”
杜青臣望了眼从汤里捞出来的田螺,点点头,“那行,那碗田螺是你的了,我们吃螺蛳粉就行,来!小兄弟,过来端碗。”杜青臣笑眯眯的招呼苏子实。
苏子实憨厚的笑着挠挠头,试探着看了眼苏俊侠。
杜青臣问道,“你也只想吃田螺吗?可是苏俊侠已经拿走了,只怕还不够他一个人吃的。”
“没有没有!”苏子实连连摆手,“我不跟老大抢的,我吃这个,这个就行。”苏子实其实也十分介意这个味道,但是,他脾气好,实在是不好拒绝杜青臣,更不敢跟苏俊侠抢那一碗看起来不错的田螺肉,只得犹豫着上前,端了碗去院子的桌子上。
杜青臣笑着也端了碗出去,锅里还有很多,等会儿谁爱吃就吃吧!
杜父跟苏父苏母躲到了屋子里,绝不肯品尝这螺蛳粉,苏冬看起来倒是很喜欢这个,眼睛亮晶晶的,“我也想吃。”
“正好,苏老大的那碗他不要了,我去给你端过来,吃完了锅里还有。”杜青臣笑着起身。
苏俊侠惊讶道:“苏冬,你闻到了没有?!这臭的跟……你可别为了哄杜青臣高兴,逼自己吃啊!”
“臭吗?”苏冬吸吸鼻子,并未觉得。“很香啊!”苏冬微笑。
苏俊侠捧着碗后退三米,摇头感慨,“怀孕太可怕了,难怪罗清之前说过,怀孕的人口味会变得特别奇怪,吃一些旁人根本就吃不下的东西,不过旁人都是爱吃酸的辣的,你居然喜欢吃……臭的!”
杜青臣端了碗出来,给苏冬放在桌子上,回头瞪了一眼,“苏俊侠!”别以为他不知道苏俊侠想说什么。
杜青臣三人当着苏俊侠开吃,杜青臣跟苏冬倒是吃的挺香的,苏子实犹豫了下,也闭着眼睛尝了一口,好像,没有想象中的那么可怕,而且,味道还不错的样子啊!
杜如林大约是闻到了院子里飘散过来的味道,捧着书出了门,疑惑的环视一周,看到在院子里吃东西的杜青臣几人,还奇怪的道:“哥,你有没有闻到什么臭味?咱们家马桶是不是倒了?屎洒出来了?”话说,为什么这几个人还吃得下去啊!
终于有人说出了苏俊侠的心声,苏俊侠拍着桌子哈哈笑了起来。
杜青臣默默的放下筷子,端了碗走了过去,笑眯眯的,也没有回答杜如林的问题,而是道:“我做了新菜,尝尝吗?嫌弃我用过的吗?”
杜如林隐隐觉得那股臭味更近了,但是却死活没发现哪里有屎,疑惑的很,又见自家哥哥端了碗一副要喂他的样子,杜如林没好意思拒绝,磕磕巴巴的道:“不,不嫌弃的。”从小到大一个锅里吃饭长大的,他确实不嫌弃。
“那行。”杜青臣挑了一筷子,塞到杜如林的嘴里。
杜如林茫然的叼着几根粉儿,吸溜一下,吸进嘴里嚼了嚼,眼前一亮,“好吃耶!”
“乖。”杜青臣笑眯眯的道:“厨房里还有,自己去盛。”
“嗯!”杜如林重重点头,朝着厨房而去,不过杜如林有种奇怪的错觉,他为啥觉得,刚刚那股味道,就是杜青臣捧着的碗里散发出来的呢?而他吃了一口之后,感觉自己都与这股味儿融为了一体,渐渐闻不到了呢?
眼见刚刚还跟他统一战线的小伙伴被哄骗着吃了这恶臭无比的粉儿,还欢快的直奔厨房,苏俊侠傻眼了,难道真的挺好吃的?苏俊侠目光落到苏子实的碗上,犹豫着道:“要不,我挑一筷子?尝尝?”
苏子实吃的抬不起头,闻言,愣了一下,还是笑着把碗推了过去,乡下地方的人没那么讲究,共用碗筷都没啥。
苏俊侠矜持的夹了一根粉条,滋溜一声,好像,确实是还可以,到嘴里反倒不臭了,还有些鲜香,苏俊侠又打量着看向苏子实,“要不,我再夹一筷子?”
苏子实连忙配合道:“老大,要不我去给你盛一碗吧!”
苏俊侠轻轻咳了咳,“没事,我先尝尝,尝尝……”
当苏俊侠最终也被螺蛳粉折服之后,杜青臣提出了想卖卖看的意思,但是他也有自己的顾虑,“这东西味挺大的,严格来说,确实很多人并不爱吃,若是进了酒楼,我怕会影响其他客人吃饭。再者,也没有那么多田螺,不好为了这个,绝了周边田螺的种吧!”
这里可没有养殖一说,若是螺蛳粉扩大经营,大规模收购之下,肯定会对当地的田螺产生严重影响,说不定就真的断种了。
“那你打算怎么办?”
“我打算租个小饭馆,专门卖这个,平日里也可以卖些其他同样闻起来味儿比较大的东西,比如臭豆腐什么的。”
“臭豆腐是什么?”
“下次做给你尝尝,毕竟把豆腐放臭也需要时间。”杜青臣笑眯眯的道。
苏俊侠闻言立刻敬谢不敏,“不必了,客气了,多谢好意。”
杜青臣笑道:“你们觉得如何?”
“可以啊!反正就是个小店,也不怕赔了。”苏俊侠觉得没什么,而且螺蛳粉其实……还挺好吃的,虽然他很不想承认。
说干就干,杜青臣很快租了一处地段繁华的小店,颇有几分就是你不吃只要路过也要熏死你的感觉,惹得苏俊侠连连摇头,直说杜青臣不地道,杜青臣只是笑眯眯的没有反驳,酒香不怕巷子深,前提是得香啊!臭的不让他们时常闻一闻,他们如何生出猎奇心去品尝呢?
开业当天,臭味萦绕,路人围观,却笑骂的居多,没有人踏进店门一步,杜青臣雇的伙计不得不去寻杜青臣拿主意,杜青臣想的办法也简单,吃一碗,给一文,一人只能吃一次,一共五十文钱,吃完没有。
伙计很快回去宣布了这条消息,大多数路人自然是不在意这点小钱的,但是能赚自然更好,很快,就有人上前要品尝一番,还笑闹着对着其他路人大喊,“我先给你们尝尝,要是好吃的,我出来告诉你们!”
“好!有勇气!”路人闹腾腾的拍手叫好,起哄逗乐。
好好的开业,竟搞得更像是一场全民狂欢的闹剧,杜青臣站在酒楼二楼往这边看,也笑的不行,小饭馆盈利有限,他也不是很介意。
一顶不起眼的小轿从路口往这边走来,却被人群堵在了路上,“这是怎么了?”轿帘掀开一角,轿中人问了下轿旁的年迈仆从。
“好像,是饭馆开业,我这就让下人开路。”
“等等,这是什么味儿?”轿中人叫住他,疑惑的问道。
“好像,是臭味?”老迈仆从纠结的道:“马上就走了,老爷稍等片刻。”
“不,这不是臭味,这是笋香,是哪家饭馆里飘出来的?你去问问,买些回来。”
轿中人放下帘子,继续闭目养神,这味道,倒像是小时候家里穷,他母亲为他备下的饭菜的味道。他母亲是个村妇,再加上家贫所以极度节俭,平时饭菜都馊了还非要热一热吃掉,不肯浪费分毫,他小时候吃过的最好的菜,大约就是那年村人送给他们的山中竹笋,却被他母亲以慢慢吃为理由,放坏了之后,有着独特酸香的酸笋了。
“啊?”仆从愣了愣,茫然环顾一圈,最终只得让下人去寻这味道由来,若真是什么吃的,便买些回来。
酒楼二层,杜青臣看着那顶小轿的仆从进了他家的店门,带了大包小包的出来,忍不住暗自稀罕,这是哪里的人家?看着也不像是穷人,怎么闻着螺蛳粉的味道,竟然还愿意去买?不怕丢面子吗?毕竟,这可是连普通路人都不愿意随便品尝的东西啊!
螺蛳粉很快在省城里打开了销路,便是有些人依旧受不了这个味道,但也有不少人表示此物味道不错,虽然闻着臭了些……其实也不能说是臭吧!至少在喜欢的人眼里,这个味儿,是引人口舌生津的香味啊!
明志书馆也建成开门了,闵安士偶尔也会去书馆逛逛,若是遇到向他求学的读书人,也愿意指点一二,看着就是个和善可亲的老人家,一点架子都没有,更使得众人敬仰,只是,偶尔众人也是有些不解的,为何闵老身上总是萦绕着一股淡淡的……臭味?而且这味道如此熟悉,似乎是闻到过的。
很快,便有爱吃这口的读书人发觉了这味道的根由,这根本就是……城里新开的那家只卖臭味食物饭馆的味道吧!而且这味道,就是他们常吃的叫做螺蛳粉的味道吧!想不到闵老也爱吃这口,跟他们一样呢……
要知道,他们平时吃这个都是偷偷摸摸的,吃完还要沐浴更衣,生怕别人闻出来了笑话他们,读书人,面子还是要顾忌的,不想被人嘲笑口味独特。但是闵安士这么一吃,突然觉得这个还挺高大上的啊!连闵安士都吃的东西,谁敢说是低劣卑贱的呢!
润物无声之中,从读书人开始,众人对街上那家饭馆的态度产生了转变,便是读书人再去吃饭,也不会换下儒袍,躲躲闪闪的去买了,反而昂头挺胸,大踏步的进了萦绕着臭味的店铺,若遇旁人笑话追问,还得反驳一声。
‘怎么,闵安士都爱吃的东西,在你眼里是卑贱的食物吗?!’
如此,消息竟渐渐传开,直至无人不知,连杜青臣都略有耳闻。
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