第110章 一鸟多吃
第110章一鸟多吃
还剩下最后四道菜,来自同一个人。
这四道菜显然是众人最期待揭晓的谜团,那不断溢散出来的香气撩动着所有人的心弦。
评委们很鸡贼地把这四道菜留到最后,故意叫众人望眼欲穿,即便到了最后关头,狮心还要卖个关子,慢条斯理地问虎舌:“在揭开盖子之前,能告诉我们为什么要分成四份吗?你也和黑牛一样,对不同部位进行了不同的处理?”
“是,也不是。”
见众人不明所以,虎舌解释说:“黑牛虽然对不同部位进行了不同的处理,但本质上,仍然是烧烤。而我的处理,采用的是截然不同的烹饪方法!我师父告诉我,这叫一鸟多吃!”
“你师父?”
“没错,她便是我的师父,她叫林。”
虎舌指了指林郁,坦诚道:“我从她那里学到的烹饪技巧,比我这辈子吃过的盐还要多!如果今天是她在这里比赛,胜负将毫无悬念!”
当然,我上场结果也一样……虎舌心里补上一句。他没好意思自吹自擂,但吹嘘林郁他是不遗余力的,师父厉害,徒弟自然也不会差。
这个异常高挑、白净和消瘦的女孩是虎舌的师父?
众人惊奇不已,虎舌的厨艺大家是知道的,连他都这么说,可见这个名不见经传的女娃确有两把刷子。
感受到众人的目光,听见虎舌狂吹自己,林郁只好露出尴尬而不失礼貌的微笑。
众人更加好奇了,望着那四道尚未开盖的菜肴,期待感攀升至顶峰。
狮心见状,立刻揭晓第一道菜的真面目。
盖子揭开,被封印的香气随着热气扑面而出,单是嗅到这香味,就令众人口齿生津。
品尝过前七道大同小异的菜,评委们本来已经有点审美疲劳,此刻闻到这与众不同的、气味丰富的香气,顿时有种忽听仙乐耳暂明的爽快感,食欲大增。
“好香啊!”
“大河部落还有多余的盐吗?”
“不止盐,这香气太丰富了,一定还放了别的东西!”
众人议论纷纷。
黑牛也不得不承认,单论香气,虎舌要略胜他一筹。
不过见着盘中食物,他又不觉得多厉害了,心想吹了半天,不还是烧烤吗?
“一鸟多吃,第一吃是最经典的烧烤。取雷鸟的腿、翅和内脏,配以菜食,辅以盐和各种香料,烧烤入味。”
评委细细咀嚼着,香气并非只停留在表面,而是融进了每一寸肉里,富有层次感的香味随着咀嚼不断溢出,充盈唇齿,回味绵长。
他们很快察觉到另一件事:肉里的盐竟然没有丝毫苦味!只有无比醇正的咸香!
他竟然彻底消除了盐的苦味!
评委们相顾惊奇,优秀的厨师可以在一定程度上压住盐的苦味,就像黑牛做的那样,但想要彻底消除,除了不用盐,他们想不到第二种的方法。
但很显然,虎舌做到了在他们看来几乎不可能做到的事!
碍于品尝食物时不出声的传统,他们按捺住心里的好奇,没有急着一问究竟。
接着揭晓第二道菜。
“第二吃是煎鸟块。取鸟胸肉切斩成块,加葱、盐和香料入味,涂抹用鸟蛋清和植物块根调制的糊,放入沸腾的熊脂中煎至两面金黄。”
闻所未闻的烹饪方法!
一众厨师听得云里雾里,什么葱啊香料啊糊啊,都是头一回听说,唯有熊脂他们听明白了,惊诧道:“你说的熊脂……”
“是的。”虎舌淡定点头,“我们猎杀了一头熊,没有任何人受伤!”
猎熊不算什么,人一旦饿急眼了什么不能猎?无伤就有点厉害了,熊临死前的反扑异常凶悍,一巴掌下去能把石头干碎,若非万不得已,猎人们不会轻易招惹熊。
众人追问来龙去脉。
虎舌表示这与比赛无关,笑而不答。
一鸟多吃的缺点是每道菜的分量都比较少,评委们沉醉于鸡块外酥里嫩的绝妙口感,还想再来一块,却发现无了,只好意犹未尽地揭开第三道菜,顿时有甜香的气息涌出。
“第三吃用的烹饪方法是炒,把剩下的鸟肉切丁,用鸟蛋清和植物块根调制的糊上浆,倒入油锅里,加浆果炒熟。”
炊具的落后决定了他们无法理解何为“炒”,不过食材切小后容易入味,这一点大家心知肚明,而这道炒鸟肉丁菜式精致,更是有目共睹,盘中点缀着红色的浆果,颇具趣味,肉香中包裹着浆果的甘甜气息,令人食指大动。
在连接吃过煎炸烤的重口味食物后,来一道清新别致的甜口菜品,只看评委们的神情,就知道有多惬意了。
黑牛神情复杂,略有些不甘,更多的是震撼,虎舌一日千里的进步速度令他备受冲击,难以接受,甚至感到绝望,因为他发觉他和虎舌的差距忽然变得如此之大,大到他完全看不到追上的希望。
当他还在琢磨如何在烧烤上百尺竿头更进一步时,虎舌已经脱离烧烤的范畴,开始学习全新的闻所未闻的烹饪技巧。
这就是那个女孩教给他的东西吗?
黑牛忍不住看向一旁的林郁,思绪万千。
最后一道菜是用陶罐装的,不必揭开众人也能猜到是一道汤菜。
“最后一吃是菌菇鸡汤。”虎舌很自信地向众人讲述,“用鸟骨架和菌菇慢火熬制,顺带说一句,用陶罐熬汤,味道不易流失,熬出来的汤会更加浓郁,这便是陶器的好处。”
他叫虎舌,他为陶器代言。
厨师们吸嗅着空气里无与伦比的鲜香,看着这个器量惊人的大陶罐,耳朵里钻进虎舌的靡靡之音,只觉得怦然心动,若是条件允许,谁也不想要一个趁手的炊具呢?
鲜美的汤汁顺着喉舌滑入体内,评委们发出满足的叹息,鸟肉本就是最常见的食材,虎舌却烹制出如此多的新奇的花样,令他们大饱口福,也大开眼界。
吃完这四道菜,云就知道黑牛没机会了。
他很郁闷,这是他第一次主办的部落大会,结果从未缺席的阿妈缺席了,从未输过的黑牛也输了,怎么就这么不顺呢?
“都出去吧。”云摆摆手说,“让我们讨论一下。”
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还剩下最后四道菜,来自同一个人。
这四道菜显然是众人最期待揭晓的谜团,那不断溢散出来的香气撩动着所有人的心弦。
评委们很鸡贼地把这四道菜留到最后,故意叫众人望眼欲穿,即便到了最后关头,狮心还要卖个关子,慢条斯理地问虎舌:“在揭开盖子之前,能告诉我们为什么要分成四份吗?你也和黑牛一样,对不同部位进行了不同的处理?”
“是,也不是。”
见众人不明所以,虎舌解释说:“黑牛虽然对不同部位进行了不同的处理,但本质上,仍然是烧烤。而我的处理,采用的是截然不同的烹饪方法!我师父告诉我,这叫一鸟多吃!”
“你师父?”
“没错,她便是我的师父,她叫林。”
虎舌指了指林郁,坦诚道:“我从她那里学到的烹饪技巧,比我这辈子吃过的盐还要多!如果今天是她在这里比赛,胜负将毫无悬念!”
当然,我上场结果也一样……虎舌心里补上一句。他没好意思自吹自擂,但吹嘘林郁他是不遗余力的,师父厉害,徒弟自然也不会差。
这个异常高挑、白净和消瘦的女孩是虎舌的师父?
众人惊奇不已,虎舌的厨艺大家是知道的,连他都这么说,可见这个名不见经传的女娃确有两把刷子。
感受到众人的目光,听见虎舌狂吹自己,林郁只好露出尴尬而不失礼貌的微笑。
众人更加好奇了,望着那四道尚未开盖的菜肴,期待感攀升至顶峰。
狮心见状,立刻揭晓第一道菜的真面目。
盖子揭开,被封印的香气随着热气扑面而出,单是嗅到这香味,就令众人口齿生津。
品尝过前七道大同小异的菜,评委们本来已经有点审美疲劳,此刻闻到这与众不同的、气味丰富的香气,顿时有种忽听仙乐耳暂明的爽快感,食欲大增。
“好香啊!”
“大河部落还有多余的盐吗?”
“不止盐,这香气太丰富了,一定还放了别的东西!”
众人议论纷纷。
黑牛也不得不承认,单论香气,虎舌要略胜他一筹。
不过见着盘中食物,他又不觉得多厉害了,心想吹了半天,不还是烧烤吗?
“一鸟多吃,第一吃是最经典的烧烤。取雷鸟的腿、翅和内脏,配以菜食,辅以盐和各种香料,烧烤入味。”
评委细细咀嚼着,香气并非只停留在表面,而是融进了每一寸肉里,富有层次感的香味随着咀嚼不断溢出,充盈唇齿,回味绵长。
他们很快察觉到另一件事:肉里的盐竟然没有丝毫苦味!只有无比醇正的咸香!
他竟然彻底消除了盐的苦味!
评委们相顾惊奇,优秀的厨师可以在一定程度上压住盐的苦味,就像黑牛做的那样,但想要彻底消除,除了不用盐,他们想不到第二种的方法。
但很显然,虎舌做到了在他们看来几乎不可能做到的事!
碍于品尝食物时不出声的传统,他们按捺住心里的好奇,没有急着一问究竟。
接着揭晓第二道菜。
“第二吃是煎鸟块。取鸟胸肉切斩成块,加葱、盐和香料入味,涂抹用鸟蛋清和植物块根调制的糊,放入沸腾的熊脂中煎至两面金黄。”
闻所未闻的烹饪方法!
一众厨师听得云里雾里,什么葱啊香料啊糊啊,都是头一回听说,唯有熊脂他们听明白了,惊诧道:“你说的熊脂……”
“是的。”虎舌淡定点头,“我们猎杀了一头熊,没有任何人受伤!”
猎熊不算什么,人一旦饿急眼了什么不能猎?无伤就有点厉害了,熊临死前的反扑异常凶悍,一巴掌下去能把石头干碎,若非万不得已,猎人们不会轻易招惹熊。
众人追问来龙去脉。
虎舌表示这与比赛无关,笑而不答。
一鸟多吃的缺点是每道菜的分量都比较少,评委们沉醉于鸡块外酥里嫩的绝妙口感,还想再来一块,却发现无了,只好意犹未尽地揭开第三道菜,顿时有甜香的气息涌出。
“第三吃用的烹饪方法是炒,把剩下的鸟肉切丁,用鸟蛋清和植物块根调制的糊上浆,倒入油锅里,加浆果炒熟。”
炊具的落后决定了他们无法理解何为“炒”,不过食材切小后容易入味,这一点大家心知肚明,而这道炒鸟肉丁菜式精致,更是有目共睹,盘中点缀着红色的浆果,颇具趣味,肉香中包裹着浆果的甘甜气息,令人食指大动。
在连接吃过煎炸烤的重口味食物后,来一道清新别致的甜口菜品,只看评委们的神情,就知道有多惬意了。
黑牛神情复杂,略有些不甘,更多的是震撼,虎舌一日千里的进步速度令他备受冲击,难以接受,甚至感到绝望,因为他发觉他和虎舌的差距忽然变得如此之大,大到他完全看不到追上的希望。
当他还在琢磨如何在烧烤上百尺竿头更进一步时,虎舌已经脱离烧烤的范畴,开始学习全新的闻所未闻的烹饪技巧。
这就是那个女孩教给他的东西吗?
黑牛忍不住看向一旁的林郁,思绪万千。
最后一道菜是用陶罐装的,不必揭开众人也能猜到是一道汤菜。
“最后一吃是菌菇鸡汤。”虎舌很自信地向众人讲述,“用鸟骨架和菌菇慢火熬制,顺带说一句,用陶罐熬汤,味道不易流失,熬出来的汤会更加浓郁,这便是陶器的好处。”
他叫虎舌,他为陶器代言。
厨师们吸嗅着空气里无与伦比的鲜香,看着这个器量惊人的大陶罐,耳朵里钻进虎舌的靡靡之音,只觉得怦然心动,若是条件允许,谁也不想要一个趁手的炊具呢?
鲜美的汤汁顺着喉舌滑入体内,评委们发出满足的叹息,鸟肉本就是最常见的食材,虎舌却烹制出如此多的新奇的花样,令他们大饱口福,也大开眼界。
吃完这四道菜,云就知道黑牛没机会了。
他很郁闷,这是他第一次主办的部落大会,结果从未缺席的阿妈缺席了,从未输过的黑牛也输了,怎么就这么不顺呢?
“都出去吧。”云摆摆手说,“让我们讨论一下。”
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