第144章众口难调
一大早,王时襄就来到了和味斋,跟他一起来的有十二三号人。
这些人都是有名的大厨师,川湘鲁粤等八大菜系的全都有,最次的那也是有拿得出手的绝活的名厨!
看到这些人,徐晋是乐的眉开眼笑!
也就王时襄这个既有名望还会吃的人才能这么大的手笔,一次请动这么多的名厨过来,要是换个人,别说是一次找来这么多,怕是能找来一个都不错了!
“小徐,你这手笔够大的啊,这饭馆的规模,可不小!”
王时襄啧啧有声的称赞,徐晋自然是赔笑谦虚。
跟王时襄和一干大厨们相互客套之后,柳馑依便带着厨师们帮厨们去店里准备,徐晋则领着王时襄在饭店里参观一阵,这才落座。
“襄老爷爷,请喝茶!”
高园园今天是无比乖巧,抢着干了服务员们的活儿,将自己小股东的责任尽到了极致。
“哎呦,这小姑娘模样生的可真好看!”
王时襄笑眯眯的夸奖,同时注意到高园园和徐晋之间亲昵的举动,一脸撼然的道:“你这小子,可真是好福气啊,好东西吧争着抢着的往你手里钻也就算了,就连这好姑娘也都跟你小子亲近――这天底下的好事,简直都让你小子给占全了啊……”
徐晋这是想不沾沾自喜都不成了。
正说着,院子里的索大爷王大爷等人就到了,徐晋忙迎了上去。
“你忙你的,不用管我们――都自己人!”
索大爷扶着索奶奶落座,王大爷在一旁道。
“哎呦,这不索爷吗?”
倒是王时襄看到索大爷很快过来,拱手道:“好些年不见了,想不到在这儿碰着!”
“原来是你啊!”
索爷不咸不淡的老性子,王时襄也不介意,各自打过招呼才看向了索奶奶道:“老姐姐,身体好着呢?”
“都好都好!”
索奶奶道,虽然精神明显不佳,但那股大户人家的气场,却和平常在院里靠着老槐树的时候截然相反。
随着饭点的临近,来的人便越来越多。
马末堵来了,雷崇海来了,朱岩方也来了,还有很多不认识的人,应该是柳馑依许阳等各自邀请的人。
虽然朱岩方雷崇海都卖力的帮忙招呼,但徐晋这个大股东,却也不能闲着,来人的各自面前混个眼熟。
王志明老孟等人也来了,虽然换了身衣裳,但身上的那股土气却太过明显,坐在角落里看着这宾客盈门的场面,看到些曾经在电视上才能看到的人物,便加倍佩服徐晋的能量。
“今儿来的都算是朋友,用不着这么拘谨!”徐晋专门过来跟王志明等人打招呼。
“我们没事,你忙你的!”
王志明等人忙赔笑客气。
“那些人都是谁啊?”
看到这么忙,徐晋居然专门过去招呼着,王时襄索爷王大爷马末堵几人问。
“帮咱们店装修的工人,徐哥让他们过来帮着试菜!”高园园俏生生的道。
“小徐这孩子,心眼不坏!”王时襄闻言点头。
马末堵也道:“像他这么大的年轻人里头,有这份气度的,我是没见过……”
索爷索奶奶也是频频点头,面带嘉许对高园园道:“园园丫头,要跟小徐真成了,你可就有福咯……”
“索爷爷索奶奶,你们说什么呢!”
高园园害羞,却不明白徐晋不就是请装修工人回来白吃几顿饭么,大家怎么会对他这么高的评价?
她哪里会知道,在这些活成了人精的老一辈人的眼里,太知道如何看清一个人的秉性了――像徐晋这样,无论贵贱,都能淡然相处,太了解像徐晋这种逢高不躬遇低不倨的人,是多么的稀有了!
倒是王大爷没有对徐晋请工人们回来吃饭发表什么看法,自己跑过去跟王志明老孟他们一桌喝茶去了,问些他们在京都打工的家长里短之类……
也就是王大爷穿的稍微体面些,要不然,非得让人以为他哪个地方看大门的老头不可。
看着除了成天损自己之外,跟谁都能打成一片的王大爷,徐晋也是无语,暗道一声冤家啊!
冯晓纲又打电话来了。
这家伙是每天一通电话,请吃饭请游玩的,雷打不动。
“小徐老弟,今儿这饭局,你非得参加,不参加那可就亏大了――一桌子,那可全都是大人物啊!”冯晓纲子啊电话里道。
“我今儿饭店试营业,忙着呢,没空!”
徐晋白眼,瞅瞅王时襄马未都索爷王大爷等人,心说大人物咋啦――我这饭店里,大人物还少还是咋的?
“你今儿饭店试营业?那怎么不叫我呢?”
冯晓纲懊恼道:“你这不是不把我当哥们么――你饭店在哪儿,我马上过来!”
“你不是说要跟大人物吃饭?”徐晋揶揄道。
“就咱们这关系,我当然是先紧着你啊,大人物那也得靠边站!”冯晓纲道。
原本不想搭理这家伙,但人家马屁都拍到了这份上,徐晋也不得不告诉他地址。
刚刚挂断电话,许阳就带着一大帮身着制服的人到了,一个一个跟徐晋介绍,有他们自己警局的,有交通方面的。
最后指着神情倨傲的一人道:“这位是交通局的副局刘影海刘局!”
“欢迎欢迎!”徐晋道。
“客气啥!”
刘影海哼哼道:“你们这饭店,规模不小嘛,不过就是这档次低了点,这上档次的公务宴请,你们这儿怕是办不了……”
徐晋郁闷,瞅瞅许阳心说你这是找的啥人啊?
“我特么也不知道是这种货色啊,特么一见面就拆台!”
许阳心里也窝火,但面上却不得不干笑着请刘影海等一干交通局的人进去。
看着乱糟糟的一饭店的人,刘影海就又是频频摇头,说着诸如环境太差之类的,只是话音未落,他就两眼一直――因为他看到了马末堵!
“马哥,你怎么在这儿?”
刘影海小跑上前赔笑问。
“朋友饭店订菜单,帮忙试试口味……”
马末堵指指徐晋道:“你过来执行公务呢?刚刚听你说这里乱糟糟的什么的――你们交通方面,什么时候也管起饭店里的秩序来了啊?”
刘影海顿时憋红了脸,扭头又看到了王时襄,忙问好。
“这谁啊这是?芝麻大的小官,充什么大尾巴狼啊?”
索爷没好气的冲着王时襄哼哼。
“索爷,人认识我我不认识他啊――你咋能怨我?”王时襄表示很无辜。
马末堵则道:“总政大院的,以前老跟我们后面转……”
“还以为啥地方的这么大谱,总政大院的人,你们空军大院不是都不带正眼瞧的?”王时襄笑道。
马末堵又抬出之前评价冯晓纲那话:“人总拍我马屁,我也不能跟人急啊……”
“马哥,你这也不好老在背后损我吧?”
刚刚进门就听到这话的冯晓纲委屈的是双眼泛红,他以为马末堵说的他呢!
马末堵直接怼回去:“损你我用得着背后啊?我当面不能损你还是咋的?”
坐在不远,将几人的对话听的清清楚楚的刘影海那个臊啊,都恨不得找个地缝给钻进去――他哪儿不知道,马末堵王时襄索爷等人,这摆明了说的他呢!
但这些人,他哪里惹得起?
别说翻脸,连走都不敢走,厚着脸皮陪着笑听着,在心里暗骂自己特么有眼无珠的同时,绞尽脑汁的想法子补救……
看到刘影海的表情,徐晋心里乐的不行,但假装没看到,只是安慰冯晓纲,低声表示马末堵说的不是他云云。
冯晓纲的哭脸立即就变成了笑脸,各种搞气氛。
不得不说,这家伙一嘴烂牙一张丑脸,但搞气氛这种事当真是擅长,左一个笑话右一个马屁的,不一会儿就将尴尬的气氛化解于无形,惹的众人哄堂大笑。
人到齐,各种酒菜就流水一般的上来了。
王时襄能入眼的厨子的手艺,果然是非同一般,各种菜大家吃的是大声叫好。
徐晋柳馑依一边陪客,一边针对性的请众人点出桌上的菜那些更合大家的口味等等,除去只要是有肉有荤什么都觉得香,没有什么创意的王志明老孟他们那一桌,剩下将众人的意见全都详细记录在案。
“徐老板,你们这饭店的味道,那是绝了!”
看到徐晋过来自己这桌,刘影海大声道:“回头我就去局里申请,将咱们交通局的公务宴请指定单位改成你们和味斋……”
虽然明明知道这家伙的话是说给马末堵王时襄听的,但徐晋依旧乐开了花,连连致谢。
因为他相信,被马末堵王时襄那么损都不敢放个屁的家伙,绝对没有胆子说话不算话!
两个多小时以后,宾主尽欢,能走的都走的差不多了。
没走的如马末堵王时襄王大爷索大爷雷崇海等人则聚在一起喝茶,一边帮徐晋参详菜单。
多各种菜品,一众人等都是颇有好评,但又各有偏好,一时之间,徐晋柳馑依许阳根本无法确定到底用哪两个大厨。
马末堵在这时开口道:“饭店来的人,五湖四海,众口难调,但也有个规律,那就是重口味的说不定能适应清淡口味的,但清淡口味的,往往就很难适应重口味的……”
这话给了徐晋很大的启发。
要是饭店规模小,做特色菜,重口味菜系还行。
但他们的和味斋的两层四五百个平方,四十多张桌子,规模可一点都不小!
所以,徐晋不得不在商讨之后,首先祛除了川湘两系,又除去了口味偏甜的淮扬菜,最终决定,主打粤菜和鲁菜,并且在粤菜鲁菜的基础上,留下几个有特色菜的厨师。
和味斋的菜谱,便这么定了下来!
接下来的工作,就是各种调整,后厨和前堂磨合,等着八月一号正式开业了!
虽然最终只留下了五个厨师,但剩下的厨师也不算白跑一趟,毕竟一天得了一个月的工钱,所以这些厨师也没有多少失落,拿了钱喜滋滋的而去。
“马哥,这开业的时候,你可还得来啊!”
徐晋松马末堵出门,然后对王时襄打了个眼色,等马末堵走后,才问起了卢奇候的事情。
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“小徐,你这手笔够大的啊,这饭馆的规模,可不小!”
王时襄啧啧有声的称赞,徐晋自然是赔笑谦虚。
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“襄老爷爷,请喝茶!”
高园园今天是无比乖巧,抢着干了服务员们的活儿,将自己小股东的责任尽到了极致。
“哎呦,这小姑娘模样生的可真好看!”
王时襄笑眯眯的夸奖,同时注意到高园园和徐晋之间亲昵的举动,一脸撼然的道:“你这小子,可真是好福气啊,好东西吧争着抢着的往你手里钻也就算了,就连这好姑娘也都跟你小子亲近――这天底下的好事,简直都让你小子给占全了啊……”
徐晋这是想不沾沾自喜都不成了。
正说着,院子里的索大爷王大爷等人就到了,徐晋忙迎了上去。
“你忙你的,不用管我们――都自己人!”
索大爷扶着索奶奶落座,王大爷在一旁道。
“哎呦,这不索爷吗?”
倒是王时襄看到索大爷很快过来,拱手道:“好些年不见了,想不到在这儿碰着!”
“原来是你啊!”
索爷不咸不淡的老性子,王时襄也不介意,各自打过招呼才看向了索奶奶道:“老姐姐,身体好着呢?”
“都好都好!”
索奶奶道,虽然精神明显不佳,但那股大户人家的气场,却和平常在院里靠着老槐树的时候截然相反。
随着饭点的临近,来的人便越来越多。
马末堵来了,雷崇海来了,朱岩方也来了,还有很多不认识的人,应该是柳馑依许阳等各自邀请的人。
虽然朱岩方雷崇海都卖力的帮忙招呼,但徐晋这个大股东,却也不能闲着,来人的各自面前混个眼熟。
王志明老孟等人也来了,虽然换了身衣裳,但身上的那股土气却太过明显,坐在角落里看着这宾客盈门的场面,看到些曾经在电视上才能看到的人物,便加倍佩服徐晋的能量。
“今儿来的都算是朋友,用不着这么拘谨!”徐晋专门过来跟王志明等人打招呼。
“我们没事,你忙你的!”
王志明等人忙赔笑客气。
“那些人都是谁啊?”
看到这么忙,徐晋居然专门过去招呼着,王时襄索爷王大爷马末堵几人问。
“帮咱们店装修的工人,徐哥让他们过来帮着试菜!”高园园俏生生的道。
“小徐这孩子,心眼不坏!”王时襄闻言点头。
马末堵也道:“像他这么大的年轻人里头,有这份气度的,我是没见过……”
索爷索奶奶也是频频点头,面带嘉许对高园园道:“园园丫头,要跟小徐真成了,你可就有福咯……”
“索爷爷索奶奶,你们说什么呢!”
高园园害羞,却不明白徐晋不就是请装修工人回来白吃几顿饭么,大家怎么会对他这么高的评价?
她哪里会知道,在这些活成了人精的老一辈人的眼里,太知道如何看清一个人的秉性了――像徐晋这样,无论贵贱,都能淡然相处,太了解像徐晋这种逢高不躬遇低不倨的人,是多么的稀有了!
倒是王大爷没有对徐晋请工人们回来吃饭发表什么看法,自己跑过去跟王志明老孟他们一桌喝茶去了,问些他们在京都打工的家长里短之类……
也就是王大爷穿的稍微体面些,要不然,非得让人以为他哪个地方看大门的老头不可。
看着除了成天损自己之外,跟谁都能打成一片的王大爷,徐晋也是无语,暗道一声冤家啊!
冯晓纲又打电话来了。
这家伙是每天一通电话,请吃饭请游玩的,雷打不动。
“小徐老弟,今儿这饭局,你非得参加,不参加那可就亏大了――一桌子,那可全都是大人物啊!”冯晓纲子啊电话里道。
“我今儿饭店试营业,忙着呢,没空!”
徐晋白眼,瞅瞅王时襄马未都索爷王大爷等人,心说大人物咋啦――我这饭店里,大人物还少还是咋的?
“你今儿饭店试营业?那怎么不叫我呢?”
冯晓纲懊恼道:“你这不是不把我当哥们么――你饭店在哪儿,我马上过来!”
“你不是说要跟大人物吃饭?”徐晋揶揄道。
“就咱们这关系,我当然是先紧着你啊,大人物那也得靠边站!”冯晓纲道。
原本不想搭理这家伙,但人家马屁都拍到了这份上,徐晋也不得不告诉他地址。
刚刚挂断电话,许阳就带着一大帮身着制服的人到了,一个一个跟徐晋介绍,有他们自己警局的,有交通方面的。
最后指着神情倨傲的一人道:“这位是交通局的副局刘影海刘局!”
“欢迎欢迎!”徐晋道。
“客气啥!”
刘影海哼哼道:“你们这饭店,规模不小嘛,不过就是这档次低了点,这上档次的公务宴请,你们这儿怕是办不了……”
徐晋郁闷,瞅瞅许阳心说你这是找的啥人啊?
“我特么也不知道是这种货色啊,特么一见面就拆台!”
许阳心里也窝火,但面上却不得不干笑着请刘影海等一干交通局的人进去。
看着乱糟糟的一饭店的人,刘影海就又是频频摇头,说着诸如环境太差之类的,只是话音未落,他就两眼一直――因为他看到了马末堵!
“马哥,你怎么在这儿?”
刘影海小跑上前赔笑问。
“朋友饭店订菜单,帮忙试试口味……”
马末堵指指徐晋道:“你过来执行公务呢?刚刚听你说这里乱糟糟的什么的――你们交通方面,什么时候也管起饭店里的秩序来了啊?”
刘影海顿时憋红了脸,扭头又看到了王时襄,忙问好。
“这谁啊这是?芝麻大的小官,充什么大尾巴狼啊?”
索爷没好气的冲着王时襄哼哼。
“索爷,人认识我我不认识他啊――你咋能怨我?”王时襄表示很无辜。
马末堵则道:“总政大院的,以前老跟我们后面转……”
“还以为啥地方的这么大谱,总政大院的人,你们空军大院不是都不带正眼瞧的?”王时襄笑道。
马末堵又抬出之前评价冯晓纲那话:“人总拍我马屁,我也不能跟人急啊……”
“马哥,你这也不好老在背后损我吧?”
刚刚进门就听到这话的冯晓纲委屈的是双眼泛红,他以为马末堵说的他呢!
马末堵直接怼回去:“损你我用得着背后啊?我当面不能损你还是咋的?”
坐在不远,将几人的对话听的清清楚楚的刘影海那个臊啊,都恨不得找个地缝给钻进去――他哪儿不知道,马末堵王时襄索爷等人,这摆明了说的他呢!
但这些人,他哪里惹得起?
别说翻脸,连走都不敢走,厚着脸皮陪着笑听着,在心里暗骂自己特么有眼无珠的同时,绞尽脑汁的想法子补救……
看到刘影海的表情,徐晋心里乐的不行,但假装没看到,只是安慰冯晓纲,低声表示马末堵说的不是他云云。
冯晓纲的哭脸立即就变成了笑脸,各种搞气氛。
不得不说,这家伙一嘴烂牙一张丑脸,但搞气氛这种事当真是擅长,左一个笑话右一个马屁的,不一会儿就将尴尬的气氛化解于无形,惹的众人哄堂大笑。
人到齐,各种酒菜就流水一般的上来了。
王时襄能入眼的厨子的手艺,果然是非同一般,各种菜大家吃的是大声叫好。
徐晋柳馑依一边陪客,一边针对性的请众人点出桌上的菜那些更合大家的口味等等,除去只要是有肉有荤什么都觉得香,没有什么创意的王志明老孟他们那一桌,剩下将众人的意见全都详细记录在案。
“徐老板,你们这饭店的味道,那是绝了!”
看到徐晋过来自己这桌,刘影海大声道:“回头我就去局里申请,将咱们交通局的公务宴请指定单位改成你们和味斋……”
虽然明明知道这家伙的话是说给马末堵王时襄听的,但徐晋依旧乐开了花,连连致谢。
因为他相信,被马末堵王时襄那么损都不敢放个屁的家伙,绝对没有胆子说话不算话!
两个多小时以后,宾主尽欢,能走的都走的差不多了。
没走的如马末堵王时襄王大爷索大爷雷崇海等人则聚在一起喝茶,一边帮徐晋参详菜单。
多各种菜品,一众人等都是颇有好评,但又各有偏好,一时之间,徐晋柳馑依许阳根本无法确定到底用哪两个大厨。
马末堵在这时开口道:“饭店来的人,五湖四海,众口难调,但也有个规律,那就是重口味的说不定能适应清淡口味的,但清淡口味的,往往就很难适应重口味的……”
这话给了徐晋很大的启发。
要是饭店规模小,做特色菜,重口味菜系还行。
但他们的和味斋的两层四五百个平方,四十多张桌子,规模可一点都不小!
所以,徐晋不得不在商讨之后,首先祛除了川湘两系,又除去了口味偏甜的淮扬菜,最终决定,主打粤菜和鲁菜,并且在粤菜鲁菜的基础上,留下几个有特色菜的厨师。
和味斋的菜谱,便这么定了下来!
接下来的工作,就是各种调整,后厨和前堂磨合,等着八月一号正式开业了!
虽然最终只留下了五个厨师,但剩下的厨师也不算白跑一趟,毕竟一天得了一个月的工钱,所以这些厨师也没有多少失落,拿了钱喜滋滋的而去。
“马哥,这开业的时候,你可还得来啊!”
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