第46章 烤土豆
拿个木棍,赵觉半蹲在地上,在坑洞里翻找起来。
这土窑的保温效果倒是相当不错,即便底火已经灭的差不多,不过赵觉手伸到跟前,还是能感觉到余温。
拿着棍子翻了翻,很快便找到了里面的土豆。
用棍子将土豆弄到外面,那几个土豆的表皮已经被草木灰裹满,脏脏的,看着像几个灰疙瘩。
“看样子好像烤的差不多了,这土窑的温度高,烤半个小时就能熟,我先扒开一个尝尝。”
赵觉说着,挑出一个中等个的土豆。
滚烫的土豆拿在手里,赵觉两只手忍不住倒腾了几下。
“呼,好烫!”
手中的土豆朝着一旁的土窑上磕了磕,土豆外面裹的草木灰果然磕掉了不少,而此时,那黑乎乎被烤焦的土豆皮也整个显露出来。
看见那黑秋秋的烤土豆,不少人都直皱眉头。
“这土豆都糊成这样了?”
“妈呀,这还是之前扔进去那几个土豆吗,咋这个德行?”
“这土豆看着好脏。”
“皮都烧没了,肯定糊了。”
“都是灰,主播别吃,吃完肯定坏肚子。”
“这土豆……烧出来的样子和我想的不一样啊!”
一旁小男孩瞧见那黑乎乎的东西,好奇问道:“哥哥,这是啥?”
赵觉笑道:“烤土豆啊,没吃过吗?”
男孩摇头。
赵觉:“这烤土豆可是哥哥小时候经常吃的零食,一会让你尝尝,味道好吃的得很!”
“主播还是别祸害人家小朋友了。”
“就是,三无产品,别给人家吃坏。”
“这土豆都糊成这样,肯定吃不了。”
“烤土豆没见过吗?农村灶坑烤出来的都这样,放心,能吃!”
“这东西还是不要给孩子,吃出毛病被讹那可够不上。”
赵觉笑了笑。
“大家放心吧,农村的孩子,没有那么娇贵,而且性格都很朴实,不会出现你们说得这种情况的。”
“而且这烤土豆我从小吃到大,烤出来的样子就是这样外焦里嫩,扒开皮就好。”
拿着土豆,赵觉双手握住,稍微用了些力气,很是轻松的便将土豆从中间掰开。
软糯的土豆,掰开的瞬间香气和热气一同冒出,露出里面微微发黄的土豆肉。
中间白色,边缘带着焦黄,被掰开的地方,还有如同沙瓤西瓜一般的颗粒质感,丝毫没有糊的迹象。
而且单单看那肉质,还有那焦香的味道,赵觉就已经不受控制的开始猛流口水。
“霍,有点烫!”
热气不断的从冒出,赵觉忍不住再次倒腾倒腾手。
“看着应该熟了,我先掰一块尝尝。”
烤出来的土豆,虽然看着焦,可实际吃起来却是没一点糊味,反而是那靠近烧糊的一层,味道极好。
“这烤土豆,会吃的都知道,这挨着糊巴的地方是最好吃的,那,就是这层皮。”
赵觉说着,没有任何犹豫的便将那焦黄的土豆肉放到了嘴里,边缘的位置口感比较肉,刚入口的时候没什么感觉,不过却越嚼越香。
尤其是土豆烤熟的焦香更浓,虽然不如地瓜甜,可是却别有一番滋味。
而中间部分的土豆肉入口,则又是一种感觉。
烤熟的土豆肉如同化开一般,软绵绵的,不用特意嚼,直接就能咽进肚子。
用老话说就是……没牙的老太太都能吃。
这土豆的味道也和边缘不同,吃起来除了软糯之外,还有淡淡的甜味,而且还是那种回甘的甜,越吃越甜。
赵觉不住点头。
“嗯,好吃,就是这个味道,好多年没吃过了。”
“来,小新,给你尝尝。”
说着,赵觉将掰开的另一半土豆递给了小男孩。
小男孩害羞的躲开,显然不太好意思。
赵觉笑道:“没事,拿着。你要是不吃,哥哥可不给你做玩具玩了。”
受到赵觉的‘要挟’,小男孩在挣扎了半天,最后还是接过了赵觉手里的半块土豆。
虽然年纪不大,不过倒是很礼貌,接过土豆,立马说道:“谢谢哥哥。”
手中捧着土豆,男孩撕了小小的一块放到嘴里尝了尝,烤土豆的味道,很快便俘虏了一名新的粉丝。
赵觉:“怎么样,好吃吧?”
男孩腼腆的点头。
赵觉笑着将另一个土豆也递给小新。
“好吃这个也拿着回去吃,给。”
小男孩这次却没接。
“哥哥你留着吃,我先回家了,明天我再来找你玩!”
莫名的留下这么一句话,随后小男孩带着自己的玩具,拿着那半颗土豆,随后便一溜烟飞快的跑没影子。
赵觉手中拿着那没送出去的半颗土豆,一脸茫然。
“哎,怎么走了?”
“肯定是被主播给吓跑了,哈哈。”
“拿了吃的就跑,一点毛病没有。”
“这孩子主播见过吗?到底是不是村子里的。”
“看这孩子不大,身边连个大人都没有,主播不然跟上去看看吧,别丢了。”
赵觉坐在土窑旁,捧着那刚刚现烤出的喷香土豆,吃的正香。
“大家不用担心,这孩子对这一片很熟,一看就是从小住在鸭园村。”
“乡下孩子都是散养大的,这条胡同窜一窜,那条胡同晃一晃,要是论起路来,恐怕这些半大的孩子比大人还清。”
赵觉倒是并不太担心,拿着手中的土豆,吃的正香。
“嗯,这烤土豆,味道真是不错!”
将土豆外面已经糊掉的表皮撕下去,赵觉将剩下的小半个土豆一股脑的扔到了嘴里。
满口糯香的土豆,没一会便被赵觉咽进了肚子。
热乎乎的土豆下肚,赵觉只觉得自己整个胃里都跟着暖了起来。
就是这烤土豆味道虽然不错,可看着有些脏,这会儿不仅仅是赵觉扒开土豆皮的双手黝黑,就连脸上也被不小心蹭黑。
进屋洗了洗手,好不容易才将沾上的草木灰洗掉,赵觉捧着那两个还滚热的土豆,又马不停蹄的赶往林亮家。
“这现烤的土豆,味道才最好!这两个我给林亮拿去,这小子肯定愿意吃!”
“林亮,你看我给你带什么好吃的来了!”
赵觉一路揣着那两个刚出锅的土豆,没一会的功夫便来到了地方。
坐在炕上看旧杂志的林亮,听见赵觉声音好奇的看去。
“你又做什么好吃的了?”
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这土窑的保温效果倒是相当不错,即便底火已经灭的差不多,不过赵觉手伸到跟前,还是能感觉到余温。
拿着棍子翻了翻,很快便找到了里面的土豆。
用棍子将土豆弄到外面,那几个土豆的表皮已经被草木灰裹满,脏脏的,看着像几个灰疙瘩。
“看样子好像烤的差不多了,这土窑的温度高,烤半个小时就能熟,我先扒开一个尝尝。”
赵觉说着,挑出一个中等个的土豆。
滚烫的土豆拿在手里,赵觉两只手忍不住倒腾了几下。
“呼,好烫!”
手中的土豆朝着一旁的土窑上磕了磕,土豆外面裹的草木灰果然磕掉了不少,而此时,那黑乎乎被烤焦的土豆皮也整个显露出来。
看见那黑秋秋的烤土豆,不少人都直皱眉头。
“这土豆都糊成这样了?”
“妈呀,这还是之前扔进去那几个土豆吗,咋这个德行?”
“这土豆看着好脏。”
“皮都烧没了,肯定糊了。”
“都是灰,主播别吃,吃完肯定坏肚子。”
“这土豆……烧出来的样子和我想的不一样啊!”
一旁小男孩瞧见那黑乎乎的东西,好奇问道:“哥哥,这是啥?”
赵觉笑道:“烤土豆啊,没吃过吗?”
男孩摇头。
赵觉:“这烤土豆可是哥哥小时候经常吃的零食,一会让你尝尝,味道好吃的得很!”
“主播还是别祸害人家小朋友了。”
“就是,三无产品,别给人家吃坏。”
“这土豆都糊成这样,肯定吃不了。”
“烤土豆没见过吗?农村灶坑烤出来的都这样,放心,能吃!”
“这东西还是不要给孩子,吃出毛病被讹那可够不上。”
赵觉笑了笑。
“大家放心吧,农村的孩子,没有那么娇贵,而且性格都很朴实,不会出现你们说得这种情况的。”
“而且这烤土豆我从小吃到大,烤出来的样子就是这样外焦里嫩,扒开皮就好。”
拿着土豆,赵觉双手握住,稍微用了些力气,很是轻松的便将土豆从中间掰开。
软糯的土豆,掰开的瞬间香气和热气一同冒出,露出里面微微发黄的土豆肉。
中间白色,边缘带着焦黄,被掰开的地方,还有如同沙瓤西瓜一般的颗粒质感,丝毫没有糊的迹象。
而且单单看那肉质,还有那焦香的味道,赵觉就已经不受控制的开始猛流口水。
“霍,有点烫!”
热气不断的从冒出,赵觉忍不住再次倒腾倒腾手。
“看着应该熟了,我先掰一块尝尝。”
烤出来的土豆,虽然看着焦,可实际吃起来却是没一点糊味,反而是那靠近烧糊的一层,味道极好。
“这烤土豆,会吃的都知道,这挨着糊巴的地方是最好吃的,那,就是这层皮。”
赵觉说着,没有任何犹豫的便将那焦黄的土豆肉放到了嘴里,边缘的位置口感比较肉,刚入口的时候没什么感觉,不过却越嚼越香。
尤其是土豆烤熟的焦香更浓,虽然不如地瓜甜,可是却别有一番滋味。
而中间部分的土豆肉入口,则又是一种感觉。
烤熟的土豆肉如同化开一般,软绵绵的,不用特意嚼,直接就能咽进肚子。
用老话说就是……没牙的老太太都能吃。
这土豆的味道也和边缘不同,吃起来除了软糯之外,还有淡淡的甜味,而且还是那种回甘的甜,越吃越甜。
赵觉不住点头。
“嗯,好吃,就是这个味道,好多年没吃过了。”
“来,小新,给你尝尝。”
说着,赵觉将掰开的另一半土豆递给了小男孩。
小男孩害羞的躲开,显然不太好意思。
赵觉笑道:“没事,拿着。你要是不吃,哥哥可不给你做玩具玩了。”
受到赵觉的‘要挟’,小男孩在挣扎了半天,最后还是接过了赵觉手里的半块土豆。
虽然年纪不大,不过倒是很礼貌,接过土豆,立马说道:“谢谢哥哥。”
手中捧着土豆,男孩撕了小小的一块放到嘴里尝了尝,烤土豆的味道,很快便俘虏了一名新的粉丝。
赵觉:“怎么样,好吃吧?”
男孩腼腆的点头。
赵觉笑着将另一个土豆也递给小新。
“好吃这个也拿着回去吃,给。”
小男孩这次却没接。
“哥哥你留着吃,我先回家了,明天我再来找你玩!”
莫名的留下这么一句话,随后小男孩带着自己的玩具,拿着那半颗土豆,随后便一溜烟飞快的跑没影子。
赵觉手中拿着那没送出去的半颗土豆,一脸茫然。
“哎,怎么走了?”
“肯定是被主播给吓跑了,哈哈。”
“拿了吃的就跑,一点毛病没有。”
“这孩子主播见过吗?到底是不是村子里的。”
“看这孩子不大,身边连个大人都没有,主播不然跟上去看看吧,别丢了。”
赵觉坐在土窑旁,捧着那刚刚现烤出的喷香土豆,吃的正香。
“大家不用担心,这孩子对这一片很熟,一看就是从小住在鸭园村。”
“乡下孩子都是散养大的,这条胡同窜一窜,那条胡同晃一晃,要是论起路来,恐怕这些半大的孩子比大人还清。”
赵觉倒是并不太担心,拿着手中的土豆,吃的正香。
“嗯,这烤土豆,味道真是不错!”
将土豆外面已经糊掉的表皮撕下去,赵觉将剩下的小半个土豆一股脑的扔到了嘴里。
满口糯香的土豆,没一会便被赵觉咽进了肚子。
热乎乎的土豆下肚,赵觉只觉得自己整个胃里都跟着暖了起来。
就是这烤土豆味道虽然不错,可看着有些脏,这会儿不仅仅是赵觉扒开土豆皮的双手黝黑,就连脸上也被不小心蹭黑。
进屋洗了洗手,好不容易才将沾上的草木灰洗掉,赵觉捧着那两个还滚热的土豆,又马不停蹄的赶往林亮家。
“这现烤的土豆,味道才最好!这两个我给林亮拿去,这小子肯定愿意吃!”
“林亮,你看我给你带什么好吃的来了!”
赵觉一路揣着那两个刚出锅的土豆,没一会的功夫便来到了地方。
坐在炕上看旧杂志的林亮,听见赵觉声音好奇的看去。
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