第847章
第847章
还有另一说松花皮蛋源于天津。
相传天津某乡村一富户,其子为其母造棺木一口,置于空宅以备后用,久之,母仍健在,遂命家人将石灰、草木灰撒入棺内以防潮湿,并将棺盖留有斗大空隙以通风。
事毕则忘矣。
次年,母逝,移棺入殓,见棺内草木灰中竟有鸡蛋百余枚。孝子盛怒,取出掷干地,此壳破裂而内已成深褐色透明结晶体,因之大惑。有好事者斗胆尝之,味鲜美,围观者亦以为奇,遂争相品尝,果如是。
有见地者,事后效法,将鲜鸡蛋置入石灰、草木灰之中,亦然。由此,邻里仿效,称之为“变色蛋”。日久,此一原始工艺流传江浙一带,屡经改进,工艺日臻完善,变色蛋作为一种全新的食品,经善于经商的江浙人推入市场。
故今日之“松花皮蛋”,有始于天津,成于江浙之说。
可不论哪种说法,这皮蛋都不应该在这时候出现,也就是说,在朱正的穿越影响下,或许在他不知情的情况下,历史,已经开始悄然发生变化,偏离了原本的航向。
至于马三儿说的皮蛋一事,则更加有意思,甚至可以说和白飘飘现在干的事如出一辙。
起先,他们发现皮蛋的时候便觉得这东西会受到欢迎,这东西不但风味极佳,而且最难得的就是在蛋上还会出现若隐若现的松花,这样的东西,在那些附庸风雅的人眼中,那就是极好的消遣之物。
可皮蛋本身不过是个蛋,其材料成本是极其低廉的,几文钱就能买十几个鸡蛋。
要想靠着这个东西赚大钱,那几乎是不可能的。
可这些在钱堆里进进出出的老板们怎么可能放过如此机会?
于是,在马三儿的带领下,各大酒楼便自导自演了一处戏。
他们找了很多的人,专门条酒楼人最多的时候在酒楼中扯着嗓子点明要吃皮蛋,而且愿意花一两银子一个的价格来购买。
这就引起了人们的好奇心和猎奇心,一时间,滇黔一带便刮起了一阵寻找皮蛋的热潮。
就在所有人都被吊足了胃口时,马三儿这才一脸神秘的出现在众人面前,举着两颗松花蛋,说着玩意儿得来十分艰难,只有那么十来颗能够供应。
这就是典型的饥饿营销,而这样的模式,也引起了所有人的追捧和吹嘘,一时间,有钱人都以自己能买到皮蛋而乐不可支。
就这样一套组合拳下来,原本几文钱的蛋,摇身一变,就成了富人们桌上的宝贝,几两银子都不一定能买来吃上一口。
而马三儿这些人,则是在这一出戏下,赚了个钵满盆满,至今都是酒楼行当里的一大传奇。
如今,这来闹着要吃红薯粉的人,怎么看着就这么像他们之前的局呢?
经马三儿这么一提醒,众人也都恍然大悟!
“马老板,还是你洞若观火啊!妈的,咱们差点被这些人牵着鼻子走了!”
“就是!等我查出来是谁敢在咱们的地界儿玩这种花样,我第一个饶不了他!”
“急什么?咱们酒楼的人可都在这,保不齐啊,是外头有人想进来分一杯羹了。。。。。。”
大家你一言我一语的,话里话外都觉得马三儿说的,就一定是准确的,这些来找红薯粉的人,就是布了个大局,让所有人钻罢了。
但很快,就有人偏离了话题:“不过,这红薯粉咱们也的确没听过,这究竟是个什么东西?要是咱们真能弄到,就这么再操作一次,难保赚得不比那皮蛋更多啊!”
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还有另一说松花皮蛋源于天津。
相传天津某乡村一富户,其子为其母造棺木一口,置于空宅以备后用,久之,母仍健在,遂命家人将石灰、草木灰撒入棺内以防潮湿,并将棺盖留有斗大空隙以通风。
事毕则忘矣。
次年,母逝,移棺入殓,见棺内草木灰中竟有鸡蛋百余枚。孝子盛怒,取出掷干地,此壳破裂而内已成深褐色透明结晶体,因之大惑。有好事者斗胆尝之,味鲜美,围观者亦以为奇,遂争相品尝,果如是。
有见地者,事后效法,将鲜鸡蛋置入石灰、草木灰之中,亦然。由此,邻里仿效,称之为“变色蛋”。日久,此一原始工艺流传江浙一带,屡经改进,工艺日臻完善,变色蛋作为一种全新的食品,经善于经商的江浙人推入市场。
故今日之“松花皮蛋”,有始于天津,成于江浙之说。
可不论哪种说法,这皮蛋都不应该在这时候出现,也就是说,在朱正的穿越影响下,或许在他不知情的情况下,历史,已经开始悄然发生变化,偏离了原本的航向。
至于马三儿说的皮蛋一事,则更加有意思,甚至可以说和白飘飘现在干的事如出一辙。
起先,他们发现皮蛋的时候便觉得这东西会受到欢迎,这东西不但风味极佳,而且最难得的就是在蛋上还会出现若隐若现的松花,这样的东西,在那些附庸风雅的人眼中,那就是极好的消遣之物。
可皮蛋本身不过是个蛋,其材料成本是极其低廉的,几文钱就能买十几个鸡蛋。
要想靠着这个东西赚大钱,那几乎是不可能的。
可这些在钱堆里进进出出的老板们怎么可能放过如此机会?
于是,在马三儿的带领下,各大酒楼便自导自演了一处戏。
他们找了很多的人,专门条酒楼人最多的时候在酒楼中扯着嗓子点明要吃皮蛋,而且愿意花一两银子一个的价格来购买。
这就引起了人们的好奇心和猎奇心,一时间,滇黔一带便刮起了一阵寻找皮蛋的热潮。
就在所有人都被吊足了胃口时,马三儿这才一脸神秘的出现在众人面前,举着两颗松花蛋,说着玩意儿得来十分艰难,只有那么十来颗能够供应。
这就是典型的饥饿营销,而这样的模式,也引起了所有人的追捧和吹嘘,一时间,有钱人都以自己能买到皮蛋而乐不可支。
就这样一套组合拳下来,原本几文钱的蛋,摇身一变,就成了富人们桌上的宝贝,几两银子都不一定能买来吃上一口。
而马三儿这些人,则是在这一出戏下,赚了个钵满盆满,至今都是酒楼行当里的一大传奇。
如今,这来闹着要吃红薯粉的人,怎么看着就这么像他们之前的局呢?
经马三儿这么一提醒,众人也都恍然大悟!
“马老板,还是你洞若观火啊!妈的,咱们差点被这些人牵着鼻子走了!”
“就是!等我查出来是谁敢在咱们的地界儿玩这种花样,我第一个饶不了他!”
“急什么?咱们酒楼的人可都在这,保不齐啊,是外头有人想进来分一杯羹了。。。。。。”
大家你一言我一语的,话里话外都觉得马三儿说的,就一定是准确的,这些来找红薯粉的人,就是布了个大局,让所有人钻罢了。
但很快,就有人偏离了话题:“不过,这红薯粉咱们也的确没听过,这究竟是个什么东西?要是咱们真能弄到,就这么再操作一次,难保赚得不比那皮蛋更多啊!”
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