第101章 要么不开张,开张吃三年
生意场上有一句老话:要么不开张,开张吃三年。
林蔓想说,要么不出海,出海吃十年,弄回这么多海鲜,一家齐上阵十年也吃不完吧?
所以生完孩子之前,林蔓是不打算再出海了。
出海捕鱼可不是一般累,虽然都是机器在捕捞,可是渔网被提上来,捕捞上来的那些鱼,也要他们自己弄回鱼舱。
特别是霍清辞,明明他的双手是来拿笔杆和手术刀的,昨晚结果硬生生站在甲板上,吹了一整晚的海风,不停歇地忙。
两人把铁笼打开弄出来,再用大扫把用推进2号鱼舱,笼子里的鲍鱼,海螺、扇贝和海参分开用筐子装起来。
霍清辞问:“蔓蔓,这些带壳的海鲜要放哪儿养?”
“这些倒入别墅的泳池。”
“别墅泳池可以养海鲜吗?”
“那池子里的水是海水,而且池子里还有氧气泵,把这些放下去养,想吃也方便。”
章颖可是特地把别墅泳池改成养海兽的池子,池子里放了好几台氧气泵,现在给她养鲍鱼海螺正好。
处理好虾笼的海鲜,林蔓带着霍清辞又去把昨晚还没处理完的死鱼死虾,一筐一筐送进冷库仓库冷藏。
那些活的鱼虾蟹都在一号鱼舱,以后想要掀开鱼舱的盖,用网兜直接去捞就可以了。
两人在空间一忙又是两三个小时,林蔓问霍清辞,“清辞,你今晚上晚班吗?”
“对啊,晚上八点到早上八点。”
“你们晚班怎么上这么久?”
“其实晚上基本没什么事,查完房就在值班室休息,有事护士会来叫人。”
之前没排他上夜班,那是因为他刚来,特地让他休息一段时间适应一下,现在他跟其他人一样四天轮一次夜班。
反正主任和副主任就完全不需要上夜班,要想不上夜班,唯有好好工作,总有升职的一天。
“清辞,我们捕了这么多鱼虾回来,今晚吃些好的?”
“好,我带清欢去买些汽水冰棍,你把要是吃的海鲜拿出来,到时候就说你去码头买的。”
“行,那今晚我们吃海鲜大餐。”
林蔓把霍清辞送出空间,林蔓在空间挑拣今晚要吃的海鲜。
她挑了一条一斤
石斑鱼有上百种,海南岛的石斑鱼种类也不少,有东星斑、老鼠斑、龙趸、海红斑、红瓜子斑、青斑、老虎斑、金钱斑…
昨晚他们用流网也捕捞了不少石斑鱼,林蔓挑了一条一斤多重的老鼠斑,十只鲍鱼,两斤花蟹,还有一只四斤重的锦绣龙虾。
老鼠斑清蒸,鲍鱼拿来焗,花蟹姜葱炒大龙虾对半切开蒜蓉蒸。
光吃海鲜也不下饭,林蔓又弄了一个辣椒烧皮蛋,她也不知道怎么回事,这段时间她一下子想吃酸的,一下子又想吃辣的。
好在霍清欢这个孩子好养活,什么都能吃,也不怎么挑食,不喜欢吃的夹他碗里,他也会吃完。
霍清辞带着霍清欢在外面逛了一圈,等他们回来,林蔓也端着饭菜上桌了。
霍清欢看着桌上大龙虾嗷嗷直叫,“大嫂,这是什么虾这么大?”
“锦绣大龙虾也叫花龙。”
“哇,我长这么大,还没吃过大龙虾呢?”
“那你坐下来多吃一点。”
想吃大龙虾还不简单,2号鱼舱至少有一两千只大龙虾,小的才一斤多重,最大的五六斤。
都是一些贪吃的货,要不是那么贪吃,怎么那么容易让他们网到了呢?
霍清辞坐了下来,给林蔓夹了一块鲍鱼,他笑着说:“蔓蔓买的鲍鱼,比我们食堂的大个。”
林蔓挑眉,“是吗?听说本地人不怎么吃鲍鱼,鲍鱼还没它的壳贵。”
“它的壳可是一味中药,壳比肉贵,渔民把它们的肉挖出来串在一起,才卖几分钱一串。”
几分钱一串的鲍鱼肉,林蔓只是都是那种小鲍鱼,一口一只她可以吃十几只,在后世这种鲍鱼也才几块钱一只。
先不说品种,鲍鱼个头越大才越值钱,何况现在这些渔民也不觉得鲍鱼是珍品,他们可能觉得鲍鱼还没瘦肉好吃。
林蔓又问:“鲍鱼壳是什么中药?”
“石决明。像这样的中药还有很多,海螵蛸,昆布,牡蛎、珍珠…海螵蛸就是乌贼骨,昆布就是我们吃的海带。”
霍清欢一脸吃惊地看着霍清辞,“大哥,海带也是中药吗?我很喜欢大嫂做的海带排骨汤,要是中药都跟海带一个味,我想我还是能吃下去。”
霍清辞给霍清欢科普,“昆布有消痰软坚散结,利水消肿的作用。”
林蔓笑着说:“清欢那么喜欢吃海带,明天中午给你做凉拌海带丝。”
“大嫂,我还想吃这个鱼行吗?我觉得这条鱼特别鲜甜,比大草鱼好吃。”
霍清辞说:“你知道你吃的是什么鱼吗?这个老鼠斑,价格比较贵不能天天吃。”
林蔓对着霍清辞翻了白眼,虽然空间老鼠斑不是很多,还有不少其它品种的石斑鱼。
“难得清欢这么喜欢吃这个鱼,喜欢就多吃一点,要是碰到还有这个鱼卖,就再给你买。”
“谢谢大嫂。”
吃完饭,霍清辞洗澡就回医院上夜班,林蔓就回空间,杀了二十条马鲛鱼,二十条大红鱼,把它们用海盐把腌制起来,明天拿来晒咸鱼。
至于怎么拿出来,那肯定是等霍清欢出去了再拿出来,反正前院那块坪也是空着,弄几条竹竿,搭几个架子,再把咸鱼往架子上一挂就可以了。
林蔓手脚很麻利,三五分钟杀一条十几斤的大鱼,可是再麻利杀完四十条大鱼,也耗费了3个多小时。
第二天十一点多,霍清欢从外面玩了一圈回来,结果发现院子挂了好多大鱼,吓了一大跳。
“大嫂,大嫂,谁把咸鱼晒到我们家门口了?”
“傻小子,这是我们家的,这是你哥一大早从码头买回来的。”
“这些鱼好大条啊,做成咸鱼好吃吗?”
“这些咸鱼晒一个礼拜就可以了,到时候我买一些五花肉给你来煲咸鱼,试一试就知道好不好吃了。”
林蔓想快点把这些咸鱼晒出来,到时候给公公婆婆寄个三四条回去。
在家晒咸鱼,自然不能去海边捡小海鲜了,上午她在家给肚子里的孩子织毛衣,下午进空间处理那些小鱼小虾,处理好了就拿出来晾晒。
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林蔓想说,要么不出海,出海吃十年,弄回这么多海鲜,一家齐上阵十年也吃不完吧?
所以生完孩子之前,林蔓是不打算再出海了。
出海捕鱼可不是一般累,虽然都是机器在捕捞,可是渔网被提上来,捕捞上来的那些鱼,也要他们自己弄回鱼舱。
特别是霍清辞,明明他的双手是来拿笔杆和手术刀的,昨晚结果硬生生站在甲板上,吹了一整晚的海风,不停歇地忙。
两人把铁笼打开弄出来,再用大扫把用推进2号鱼舱,笼子里的鲍鱼,海螺、扇贝和海参分开用筐子装起来。
霍清辞问:“蔓蔓,这些带壳的海鲜要放哪儿养?”
“这些倒入别墅的泳池。”
“别墅泳池可以养海鲜吗?”
“那池子里的水是海水,而且池子里还有氧气泵,把这些放下去养,想吃也方便。”
章颖可是特地把别墅泳池改成养海兽的池子,池子里放了好几台氧气泵,现在给她养鲍鱼海螺正好。
处理好虾笼的海鲜,林蔓带着霍清辞又去把昨晚还没处理完的死鱼死虾,一筐一筐送进冷库仓库冷藏。
那些活的鱼虾蟹都在一号鱼舱,以后想要掀开鱼舱的盖,用网兜直接去捞就可以了。
两人在空间一忙又是两三个小时,林蔓问霍清辞,“清辞,你今晚上晚班吗?”
“对啊,晚上八点到早上八点。”
“你们晚班怎么上这么久?”
“其实晚上基本没什么事,查完房就在值班室休息,有事护士会来叫人。”
之前没排他上夜班,那是因为他刚来,特地让他休息一段时间适应一下,现在他跟其他人一样四天轮一次夜班。
反正主任和副主任就完全不需要上夜班,要想不上夜班,唯有好好工作,总有升职的一天。
“清辞,我们捕了这么多鱼虾回来,今晚吃些好的?”
“好,我带清欢去买些汽水冰棍,你把要是吃的海鲜拿出来,到时候就说你去码头买的。”
“行,那今晚我们吃海鲜大餐。”
林蔓把霍清辞送出空间,林蔓在空间挑拣今晚要吃的海鲜。
她挑了一条一斤
石斑鱼有上百种,海南岛的石斑鱼种类也不少,有东星斑、老鼠斑、龙趸、海红斑、红瓜子斑、青斑、老虎斑、金钱斑…
昨晚他们用流网也捕捞了不少石斑鱼,林蔓挑了一条一斤多重的老鼠斑,十只鲍鱼,两斤花蟹,还有一只四斤重的锦绣龙虾。
老鼠斑清蒸,鲍鱼拿来焗,花蟹姜葱炒大龙虾对半切开蒜蓉蒸。
光吃海鲜也不下饭,林蔓又弄了一个辣椒烧皮蛋,她也不知道怎么回事,这段时间她一下子想吃酸的,一下子又想吃辣的。
好在霍清欢这个孩子好养活,什么都能吃,也不怎么挑食,不喜欢吃的夹他碗里,他也会吃完。
霍清辞带着霍清欢在外面逛了一圈,等他们回来,林蔓也端着饭菜上桌了。
霍清欢看着桌上大龙虾嗷嗷直叫,“大嫂,这是什么虾这么大?”
“锦绣大龙虾也叫花龙。”
“哇,我长这么大,还没吃过大龙虾呢?”
“那你坐下来多吃一点。”
想吃大龙虾还不简单,2号鱼舱至少有一两千只大龙虾,小的才一斤多重,最大的五六斤。
都是一些贪吃的货,要不是那么贪吃,怎么那么容易让他们网到了呢?
霍清辞坐了下来,给林蔓夹了一块鲍鱼,他笑着说:“蔓蔓买的鲍鱼,比我们食堂的大个。”
林蔓挑眉,“是吗?听说本地人不怎么吃鲍鱼,鲍鱼还没它的壳贵。”
“它的壳可是一味中药,壳比肉贵,渔民把它们的肉挖出来串在一起,才卖几分钱一串。”
几分钱一串的鲍鱼肉,林蔓只是都是那种小鲍鱼,一口一只她可以吃十几只,在后世这种鲍鱼也才几块钱一只。
先不说品种,鲍鱼个头越大才越值钱,何况现在这些渔民也不觉得鲍鱼是珍品,他们可能觉得鲍鱼还没瘦肉好吃。
林蔓又问:“鲍鱼壳是什么中药?”
“石决明。像这样的中药还有很多,海螵蛸,昆布,牡蛎、珍珠…海螵蛸就是乌贼骨,昆布就是我们吃的海带。”
霍清欢一脸吃惊地看着霍清辞,“大哥,海带也是中药吗?我很喜欢大嫂做的海带排骨汤,要是中药都跟海带一个味,我想我还是能吃下去。”
霍清辞给霍清欢科普,“昆布有消痰软坚散结,利水消肿的作用。”
林蔓笑着说:“清欢那么喜欢吃海带,明天中午给你做凉拌海带丝。”
“大嫂,我还想吃这个鱼行吗?我觉得这条鱼特别鲜甜,比大草鱼好吃。”
霍清辞说:“你知道你吃的是什么鱼吗?这个老鼠斑,价格比较贵不能天天吃。”
林蔓对着霍清辞翻了白眼,虽然空间老鼠斑不是很多,还有不少其它品种的石斑鱼。
“难得清欢这么喜欢吃这个鱼,喜欢就多吃一点,要是碰到还有这个鱼卖,就再给你买。”
“谢谢大嫂。”
吃完饭,霍清辞洗澡就回医院上夜班,林蔓就回空间,杀了二十条马鲛鱼,二十条大红鱼,把它们用海盐把腌制起来,明天拿来晒咸鱼。
至于怎么拿出来,那肯定是等霍清欢出去了再拿出来,反正前院那块坪也是空着,弄几条竹竿,搭几个架子,再把咸鱼往架子上一挂就可以了。
林蔓手脚很麻利,三五分钟杀一条十几斤的大鱼,可是再麻利杀完四十条大鱼,也耗费了3个多小时。
第二天十一点多,霍清欢从外面玩了一圈回来,结果发现院子挂了好多大鱼,吓了一大跳。
“大嫂,大嫂,谁把咸鱼晒到我们家门口了?”
“傻小子,这是我们家的,这是你哥一大早从码头买回来的。”
“这些鱼好大条啊,做成咸鱼好吃吗?”
“这些咸鱼晒一个礼拜就可以了,到时候我买一些五花肉给你来煲咸鱼,试一试就知道好不好吃了。”
林蔓想快点把这些咸鱼晒出来,到时候给公公婆婆寄个三四条回去。
在家晒咸鱼,自然不能去海边捡小海鲜了,上午她在家给肚子里的孩子织毛衣,下午进空间处理那些小鱼小虾,处理好了就拿出来晾晒。
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