第1045章 谢礼
赵卿卿跟老爷子每日都一起吃饭,胃口完全被叶暮雨的养刁了。
赵卿卿还好,她的分量完全够自己吃,老爷子的就不行了,一道菜吃完,再吃自家厨娘做的,怎么都有些不对味儿,但又不能把叶暮雨当成厨娘用,就只能每日老老实实等着午饭那一顿了,倒也习惯了这样的日子。
赵卿卿抱着她的胳膊撒娇:“才不是,叶姐姐你是不知道你的厨艺有多好,我简直爱死你做的菜了,哪天吃不到你的饭菜,我就睡不着!”
“叶姐姐,你快收下吧,今日我想留在你家吃午饭好不好。”赵卿卿眼睛里全是小星星,很是期待地问。
叶暮雨最终点头答应了,她不喜欢占人便宜,叫了子萝过来,陪着赵卿卿,她则进了厨房,开始做午饭。
卿卿各种口味都不忌,叶暮雨就打算各种地方的菜都做一道。
鲁菜里面叶暮雨选了九转大肠,清汤燕菜,大肠在大楚很少饭馆里会吃,处理不干净,味道会浓,但凡权贵人家,就吃不下去。
但在农户家里,还是会吃的,至少可以沾点荤腥。
叶暮雨洗大肠亲手洗干净,没有让赵卿卿看见,毕竟清洗的时候很难看,影响做出来的成品的胃口,为了好胃口,她自然会注意这些细节。
淮扬菜她选了出名的蟹粉狮子头,禹州临大河,鱼类,蟹虾也是有的。
以及一道平桥豆腐,作为淮扬菜的扛鼎之作,自然有其过人之处,美味可口,食而不腻,清素入肺。
选用嫩豆腐,将其切成一致的菱形小块,配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫,用鲫鱼脑起鲜。
赵卿卿不知道什么时候带着子萝一起到了厨房,看着她做菜,时不时惊呼出声。
“叶姐姐,你家哪里来的新鲜菜叶呀?”赵卿卿一眼就看到放在案板上的新鲜青菜,小葱、香菜等。
“是庄子上弄的温棚种的一点配菜。”叶暮雨手上现在开的铺子,都很赚钱,她便让人在庄子上弄了温棚,平日里自家的吃的菜都来自庄子上。
“诶,真的搭个棚子就能种春夏的菜啊。”赵卿卿一听很是惊讶,“以前我在一本书里看见这个说法,还专门去找了爷爷问。”
“爷爷说我们大楚产不出琉璃,所以很难做到,爷爷还专门喊了庄子上的老农试着去种,但却需要烧很多炭火,需要花费太多的银钱了,很是金贵,爷爷觉得浪费,就说只有家里有大宴会,大喜事的时候才会提前种一些。”
“叶姐姐,你家庄子上真的种出来了?”赵卿卿好奇地问。
叶暮雨脸上带着浅笑:“其实也是琉璃房,不过只需要顶部弄琉璃,只弄了一个小的暖棚。”
“叶姐姐,我也想在庄子上弄一个暖棚,这样冬天爷爷就能有新鲜菜吃了。”在赵卿卿心里,无论什么事,叶姐姐都是有法子的,她特别厉害。
叶暮雨并不藏拙,这些东西,稍微琢磨一下,亦或者去参观一下她庄子上的暖棚就能搭建出来,只是细节需要慢慢实验。
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赵卿卿还好,她的分量完全够自己吃,老爷子的就不行了,一道菜吃完,再吃自家厨娘做的,怎么都有些不对味儿,但又不能把叶暮雨当成厨娘用,就只能每日老老实实等着午饭那一顿了,倒也习惯了这样的日子。
赵卿卿抱着她的胳膊撒娇:“才不是,叶姐姐你是不知道你的厨艺有多好,我简直爱死你做的菜了,哪天吃不到你的饭菜,我就睡不着!”
“叶姐姐,你快收下吧,今日我想留在你家吃午饭好不好。”赵卿卿眼睛里全是小星星,很是期待地问。
叶暮雨最终点头答应了,她不喜欢占人便宜,叫了子萝过来,陪着赵卿卿,她则进了厨房,开始做午饭。
卿卿各种口味都不忌,叶暮雨就打算各种地方的菜都做一道。
鲁菜里面叶暮雨选了九转大肠,清汤燕菜,大肠在大楚很少饭馆里会吃,处理不干净,味道会浓,但凡权贵人家,就吃不下去。
但在农户家里,还是会吃的,至少可以沾点荤腥。
叶暮雨洗大肠亲手洗干净,没有让赵卿卿看见,毕竟清洗的时候很难看,影响做出来的成品的胃口,为了好胃口,她自然会注意这些细节。
淮扬菜她选了出名的蟹粉狮子头,禹州临大河,鱼类,蟹虾也是有的。
以及一道平桥豆腐,作为淮扬菜的扛鼎之作,自然有其过人之处,美味可口,食而不腻,清素入肺。
选用嫩豆腐,将其切成一致的菱形小块,配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫,用鲫鱼脑起鲜。
赵卿卿不知道什么时候带着子萝一起到了厨房,看着她做菜,时不时惊呼出声。
“叶姐姐,你家哪里来的新鲜菜叶呀?”赵卿卿一眼就看到放在案板上的新鲜青菜,小葱、香菜等。
“是庄子上弄的温棚种的一点配菜。”叶暮雨手上现在开的铺子,都很赚钱,她便让人在庄子上弄了温棚,平日里自家的吃的菜都来自庄子上。
“诶,真的搭个棚子就能种春夏的菜啊。”赵卿卿一听很是惊讶,“以前我在一本书里看见这个说法,还专门去找了爷爷问。”
“爷爷说我们大楚产不出琉璃,所以很难做到,爷爷还专门喊了庄子上的老农试着去种,但却需要烧很多炭火,需要花费太多的银钱了,很是金贵,爷爷觉得浪费,就说只有家里有大宴会,大喜事的时候才会提前种一些。”
“叶姐姐,你家庄子上真的种出来了?”赵卿卿好奇地问。
叶暮雨脸上带着浅笑:“其实也是琉璃房,不过只需要顶部弄琉璃,只弄了一个小的暖棚。”
“叶姐姐,我也想在庄子上弄一个暖棚,这样冬天爷爷就能有新鲜菜吃了。”在赵卿卿心里,无论什么事,叶姐姐都是有法子的,她特别厉害。
叶暮雨并不藏拙,这些东西,稍微琢磨一下,亦或者去参观一下她庄子上的暖棚就能搭建出来,只是细节需要慢慢实验。
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