第七百二十章 味道差了一些
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那名助手立刻会意,很狗腿地笑着道:
“斯嘉丽小姐,您对我们这个行业,可能不是太了解。到了张大师这个地步,哪里还用得着自己动手处理这些材料?
米其林三星级厨师,平时根本就不用自己出手啊!每天最多指导那么一两下,就算是很负责的了。
除非是有一些富豪贵族,点名要吃张大师的菜,大师才会亲自动手!”
张大康在旁边站着,一副傲然的样子。
这番话如果由他自己来说的话,感觉整个逼格都降低了。
而他示意让那个助理来说,信服力顿时就高了一大截。
“哦,原来是这样啊!”斯嘉丽看着那些助理们在那儿动手,感觉处理方法,明显比“陈医生”的似乎差了一些。
“陈医生”当时在鱼肉上切开一道道细密的小口子,然后,用香料腌制。
斯嘉丽虽然不懂厨艺,但是,感觉那个步骤似乎很重要。
现在,那名处理鱼肉的助理也在鱼肉上切开了几道口子,也用香料腌制……可是,那切开的口子,似乎总差了点什么。
香料的味道,也没有那么地诱人。
不过,斯嘉丽是一个很懂得分寸的人,既然提醒过了,也就不再多说什么。
反正烤肉和鱼汤,应该都挺快的,静静地等着,很快就能出结果了。
张大康在旁边看着,等肉腌制好了,穿好了,这才抖了抖袖子,道:
“让开!我来吧!”
张大康调试了一下烤炉的温度。
然后,把烤肉放了进去。
“很快就能出炉了。可惜斯嘉丽小姐您要的太极,时间紧迫,我来不及做更多的准备。
否则的话,我可以找一些果木……在我们夏国,用果木烤鸭,味道独特。
我做过一些研究,用果木来烤鱼的话,也能有一种独特的味道。”
“哦?我的院子里有一些木篱笆,好像也是一种野果的木头……”斯嘉丽立刻提醒道。
“陈医生”之前,就是用这种果木来烤的鱼啊!
“哈哈!”张大康一笑,一副一切尽在掌握之中的样子,“你说的那些果木,我之前已经看到了。我不知道那是什么果木,但是,并不是随便一种果木,都能用来做烤鱼的柴火的。
如果用错了,会适得其反。比如你院子里的那些木篱笆,就完全不适合,因为那种木头,会有一种苦味,如果用来烧烤鱼肉,会使那种苦味进入到鱼肉之中……”
“不会吧?”斯嘉丽狐疑地道。
张大康说别的,她不太懂。
但是,昨天晚上,她刚刚吃过“陈医生”烤的鱼啊!就是用这种木头烤的,那可一点苦味都没有,简直是美味到无法形容。
张大康正在卖弄学问呢!突然被斯嘉丽打断,顿时有些不爽。
不过,面对斯嘉丽,他却是没有发火,而是尽量压制着语气,道:
“当然会了!我是这方面的专家,我肯定更了解啊!不信的话,回头我可以找人来试试,肯定会有苦味的。
所以我才会选择使用电烤炉,只要温度把握好了,照样可以烤出非常美味的烤鱼来,只要不是美食鉴定家级别的,肯定是品尝不出其中的差别的。
斯嘉丽小姐放心,我既然接了这个任务,答应为你制作美食,肯定就会做出最顶级的美食来!”
张大康的脸上,带着自己的骄傲。
说到这里,突然动了一下鼻子。
旁边助理立刻很狗腿子地说道:
“香味儿飘出来了!这香味儿,闻一闻就让人食欲大振啊!这才是真正顶级的美食!从一开始,就能看出跟那些不入流厨师烤制的不一样!”
张大康满意地看了那名助手一眼……这家伙,很识眼色啊!真是个不错的狗腿子,看来,以后可以好好培养一下。
斯嘉丽也闻了闻,然后,那双本来满含期待的眼神中,露出了失望的神色。
“这味道,你们觉得很香吗?”
斯嘉丽因为刚刚吃过“陈医生”做的美食,记忆很深。
昨天晚上,“陈医生”烤鱼的时候,香味儿飘出来,斯嘉丽的口水就开始泛滥了。
现在,这香味儿的确还算不错……但是,跟昨天晚上的比起来,那简直完全没法比啊!
斯嘉丽根本就产生不了什么食欲,更不要说口水泛滥了。
张大康一愣。
听斯嘉丽话里的意思,似乎对他的厨艺很不满意啊!
“当然了!”那名助理看出了苗头,赶紧说道,“斯嘉丽小姐,这烤鱼使用的腌料,可是我们张大师独家秘方。
有好几家大的餐饮公司,都曾经派人来谈判,想要出高价收购我们家大师的这个秘方,都被大师给拒绝了!
甚至,就连肯德基,也曾经派人来,说可以用我们家大师的名义,来命名一款新产品,到时候,全世界都知道我们家张大师的名字了……这是多么大的荣耀?
这简直就是名利双收啊!不过,我们家张大师,依旧拒绝了!因为我们家张大师根本就不在乎名利!”
张大康下巴微扬,在旁边摆着姿势……对于这个助手,他真的是越来越满意了。
太会来事了!
斯嘉丽和克拉丽莎则是相继无语。
张大康不在乎名利?
恐怕是没有谁,比他更加在乎名利吧?
竟然主动让人叫他大师,就连手下,对他也都用大师的称号来称呼……
这脸皮,也是没谁了!
“一会儿,烤肉出来,斯嘉丽小姐您只要尝一尝,肯定会大加赞叹的!”那个助理十分自信地说道。
“差不多了!”
这时候,张大康突然把鱼肉从烤炉里拉出来,放在盘子里,送到斯嘉丽的面前。
洁白的瓷盘子里,一块鱼肉色泽金黄,热气腾腾,喷香扑鼻……
张大康十分满意。
今天发挥的不错,这烤制的分寸,恰恰好。
然后,张大康抬眼看向斯嘉丽,希望看到斯嘉丽被美食吸引的样子。
但是,他失望了。
克拉丽莎接过了盘子。
斯嘉丽凑近了,嗅了嗅……脸上失望的表情,简直是毫不掩饰。
“不对!这味道不对!”斯嘉丽摇了摇头,说道。
“不对?”张大康一张脸,顿时变得难看起来了,带着几分不高兴,“斯嘉丽小姐,难道你吃过我的烤肉?”
“不是!”斯嘉丽摇了摇头,道,“我不是说吃过你的烤肉。而是,跟我之前吃的,差了一些味道。”
“怎么会!”这下,张大康是真的不高兴了,“斯嘉丽小姐,您是在开玩笑吧?还有人能比我做的烤肉,味道更好?而且,您都还没尝呢!怎么就知道,我做的这烤鱼,味道不如人了?”
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那名助手立刻会意,很狗腿地笑着道:
“斯嘉丽小姐,您对我们这个行业,可能不是太了解。到了张大师这个地步,哪里还用得着自己动手处理这些材料?
米其林三星级厨师,平时根本就不用自己出手啊!每天最多指导那么一两下,就算是很负责的了。
除非是有一些富豪贵族,点名要吃张大师的菜,大师才会亲自动手!”
张大康在旁边站着,一副傲然的样子。
这番话如果由他自己来说的话,感觉整个逼格都降低了。
而他示意让那个助理来说,信服力顿时就高了一大截。
“哦,原来是这样啊!”斯嘉丽看着那些助理们在那儿动手,感觉处理方法,明显比“陈医生”的似乎差了一些。
“陈医生”当时在鱼肉上切开一道道细密的小口子,然后,用香料腌制。
斯嘉丽虽然不懂厨艺,但是,感觉那个步骤似乎很重要。
现在,那名处理鱼肉的助理也在鱼肉上切开了几道口子,也用香料腌制……可是,那切开的口子,似乎总差了点什么。
香料的味道,也没有那么地诱人。
不过,斯嘉丽是一个很懂得分寸的人,既然提醒过了,也就不再多说什么。
反正烤肉和鱼汤,应该都挺快的,静静地等着,很快就能出结果了。
张大康在旁边看着,等肉腌制好了,穿好了,这才抖了抖袖子,道:
“让开!我来吧!”
张大康调试了一下烤炉的温度。
然后,把烤肉放了进去。
“很快就能出炉了。可惜斯嘉丽小姐您要的太极,时间紧迫,我来不及做更多的准备。
否则的话,我可以找一些果木……在我们夏国,用果木烤鸭,味道独特。
我做过一些研究,用果木来烤鱼的话,也能有一种独特的味道。”
“哦?我的院子里有一些木篱笆,好像也是一种野果的木头……”斯嘉丽立刻提醒道。
“陈医生”之前,就是用这种果木来烤的鱼啊!
“哈哈!”张大康一笑,一副一切尽在掌握之中的样子,“你说的那些果木,我之前已经看到了。我不知道那是什么果木,但是,并不是随便一种果木,都能用来做烤鱼的柴火的。
如果用错了,会适得其反。比如你院子里的那些木篱笆,就完全不适合,因为那种木头,会有一种苦味,如果用来烧烤鱼肉,会使那种苦味进入到鱼肉之中……”
“不会吧?”斯嘉丽狐疑地道。
张大康说别的,她不太懂。
但是,昨天晚上,她刚刚吃过“陈医生”烤的鱼啊!就是用这种木头烤的,那可一点苦味都没有,简直是美味到无法形容。
张大康正在卖弄学问呢!突然被斯嘉丽打断,顿时有些不爽。
不过,面对斯嘉丽,他却是没有发火,而是尽量压制着语气,道:
“当然会了!我是这方面的专家,我肯定更了解啊!不信的话,回头我可以找人来试试,肯定会有苦味的。
所以我才会选择使用电烤炉,只要温度把握好了,照样可以烤出非常美味的烤鱼来,只要不是美食鉴定家级别的,肯定是品尝不出其中的差别的。
斯嘉丽小姐放心,我既然接了这个任务,答应为你制作美食,肯定就会做出最顶级的美食来!”
张大康的脸上,带着自己的骄傲。
说到这里,突然动了一下鼻子。
旁边助理立刻很狗腿子地说道:
“香味儿飘出来了!这香味儿,闻一闻就让人食欲大振啊!这才是真正顶级的美食!从一开始,就能看出跟那些不入流厨师烤制的不一样!”
张大康满意地看了那名助手一眼……这家伙,很识眼色啊!真是个不错的狗腿子,看来,以后可以好好培养一下。
斯嘉丽也闻了闻,然后,那双本来满含期待的眼神中,露出了失望的神色。
“这味道,你们觉得很香吗?”
斯嘉丽因为刚刚吃过“陈医生”做的美食,记忆很深。
昨天晚上,“陈医生”烤鱼的时候,香味儿飘出来,斯嘉丽的口水就开始泛滥了。
现在,这香味儿的确还算不错……但是,跟昨天晚上的比起来,那简直完全没法比啊!
斯嘉丽根本就产生不了什么食欲,更不要说口水泛滥了。
张大康一愣。
听斯嘉丽话里的意思,似乎对他的厨艺很不满意啊!
“当然了!”那名助理看出了苗头,赶紧说道,“斯嘉丽小姐,这烤鱼使用的腌料,可是我们张大师独家秘方。
有好几家大的餐饮公司,都曾经派人来谈判,想要出高价收购我们家大师的这个秘方,都被大师给拒绝了!
甚至,就连肯德基,也曾经派人来,说可以用我们家大师的名义,来命名一款新产品,到时候,全世界都知道我们家张大师的名字了……这是多么大的荣耀?
这简直就是名利双收啊!不过,我们家张大师,依旧拒绝了!因为我们家张大师根本就不在乎名利!”
张大康下巴微扬,在旁边摆着姿势……对于这个助手,他真的是越来越满意了。
太会来事了!
斯嘉丽和克拉丽莎则是相继无语。
张大康不在乎名利?
恐怕是没有谁,比他更加在乎名利吧?
竟然主动让人叫他大师,就连手下,对他也都用大师的称号来称呼……
这脸皮,也是没谁了!
“一会儿,烤肉出来,斯嘉丽小姐您只要尝一尝,肯定会大加赞叹的!”那个助理十分自信地说道。
“差不多了!”
这时候,张大康突然把鱼肉从烤炉里拉出来,放在盘子里,送到斯嘉丽的面前。
洁白的瓷盘子里,一块鱼肉色泽金黄,热气腾腾,喷香扑鼻……
张大康十分满意。
今天发挥的不错,这烤制的分寸,恰恰好。
然后,张大康抬眼看向斯嘉丽,希望看到斯嘉丽被美食吸引的样子。
但是,他失望了。
克拉丽莎接过了盘子。
斯嘉丽凑近了,嗅了嗅……脸上失望的表情,简直是毫不掩饰。
“不对!这味道不对!”斯嘉丽摇了摇头,说道。
“不对?”张大康一张脸,顿时变得难看起来了,带着几分不高兴,“斯嘉丽小姐,难道你吃过我的烤肉?”
“不是!”斯嘉丽摇了摇头,道,“我不是说吃过你的烤肉。而是,跟我之前吃的,差了一些味道。”
“怎么会!”这下,张大康是真的不高兴了,“斯嘉丽小姐,您是在开玩笑吧?还有人能比我做的烤肉,味道更好?而且,您都还没尝呢!怎么就知道,我做的这烤鱼,味道不如人了?”
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