第450章 材料缺失
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今天的天气并不好,细密的春雨带来了更深的寒意,天气阴沉沉的,让人觉得有些压抑。
李小白和张秀英还是第一时间赶到了比赛场地。
所有的设备材料,由礼宅的工作人员会专门给他们送到。
这个程序之中肯定不会出任何纰漏,为了避免这里面被人捣鬼做手脚,李小白用的都是自己值得放心的人,而且会全程守着等待他们到来。
倒不是她小人之心,上辈子见过了太多为了利益,为了名誉不择手段的人和事。
现在这么做只为了防患于未然。
在双方到达比赛现场之后,主持人再次宣布比赛开始。
十位评委和五十位大众评委早就已经就坐。
电视镜头前万众瞩目的第二场比赛,即将开始。
“第二场比赛,刚刚十位评委作出了新的比赛规则要求,这一场比赛请两位制作的是法国传统的西点欧培拉,这几乎是法国甜点界乃至世界甜点界的传统西点,请两位制作,材料和口味并不要求可以进行创新,这一次的比赛时间是两个小时。”
李小白和杨茉莉的目光对视,这一次的比赛要求似乎简单了一些。
不过两个人都明白,越是这种简单的题目比拼的越是西点师的个人能力和手艺。闪舞.
这种家喻户晓,人人都吃过的东西,才能较量出来你的口味,你的口感,能不能征服所有的评委。
这才是硬功夫。
尤其是这个法国欧培拉绝对是要求细腻,这一款有百年历史的蛋糕,里面那一股浓郁的巧克力和咖啡的味道,让每一个迷恋西点的人,都会陶醉不已。
传统的欧培拉有六层,包括三层进囗咖啡糖浆的海绵蛋糕,用牛油,鲜奶油和巧克力奶油做成的馅,整个蛋糕都充满了巧克力和咖啡的香味!入口既化。
这要求更高品质的手艺,如果做的不好,光是那个馅料就会让人觉得油腻,吃两口就会觉得,腻歪的没有办法再吃下去。
看起来非常简单,但是做起来却要求很高。
尤其现在发展日新月异,欧培拉蛋糕经过百年的传统工艺改造之后,已经加入了很多新鲜的元素在里面,原材料也开始变得多变起来,加入了其他的一些元素进去,口感和层次更加丰富,可以算是简单中追求极致的享受。
今天所有的镜头继续交叉在李小白和杨茉莉的工作中,两个人所做的一切似乎都是信手拈来。闪舞.
李小白把海绵蛋糕已经烤上,正在开始制作馅料,站在工作台前面,正在搅拌,忽然闻到一股酸酸的味道,她皱眉,味道不对啊。
张秀英也嗅了一下,“师父!好像有酸涩的味道。”
李小白用手指再奶油馅料里蘸了一下,放到嘴里,眉头锁起来。
“把几瓶奶油都查看一下。”
张秀英打开几瓶奶油,闻了闻,最后摇摇头。
“师父,都有一股酸味!”
叮的一声,烤箱的时间已经到了。
这个温度出来最多晾凉需要五分钟,馅料的原料里缺了一种巧克力奶油,这种失误会导致结果彻底失败。
欧培拉讲究的就是万变不离其宗,巧克力和咖啡是最主要的味道,可以掺加任何馅料,但是都不可能改变主要线路上的材料。
那样做出来的欧培拉蛋糕就已经不是欧培拉。
五分钟她到哪里去拿这个巧克力奶油呢?
这一场比赛无可争议地意味着她已经输了。
原材料准备不足,即使所有的馅料全部都放到一起,最后也不足以成为一个欧佩拉蛋糕。
李小白摘下帽子,想不认输怎么可能?
她准备的充分,千算万算,各种防御措施都做到了,但是万万没有想到对方居然还是把手伸到了她的材料中。
虽然她不知道对方是怎么做到的,但是现在很明显已经打击到她。
所有的镜头已经对准了李小白,因为她把帽子摘下来这样意味着她的制作已经完成。
可是所有人看她的表情根本不像是完成的那种喜悦和兴奋,反而非常沮丧和面色苍白。
没人知道发生什么事了。
李小白苦涩的咀嚼这种难过,没有输在自己的手艺上输在了人心上。
她如果不知道这事对方做了手脚,那就是傻子,她还以为杨茉莉是真心要和她公平比赛,没想到她还是输在了对人心的把握上,为了胜利,也许很多人都在不择手段。
扬起头,李小白看着杨茉莉。
却看到了杨茉莉眼睛里没有看错的错愕。
现在还假惺惺有什么意思,装作她自己什么都不知道吗?
也对材料出了问题,所有人都会怀疑在她的身上,当然要做出一副很清白的样子。
这一场就算输了,她和杨茉莉也只能算是打成平手,重要了就是下一场比赛。
罢了,她输了。
这时候杨茉莉举手示意。
评委和主持人都看向她,“杨茉莉小姐,你有什么要求?”
比赛还有半个,只要比赛时间没有到这场比赛就没有结束。
“我请求李小白小姐同意从我的材料中拿取一些她所需的材料。”
此话震惊全场。
“杨茉莉小姐,既然是比赛,那么你们所准备的材料,应该是彼此准备各自的,我们还真的没有听说过比赛中间,让对手专门到自己的材料中来挑选材料,这样很容易造成你的现有资源会被对方利用,难道杨茉莉小姐你不担心自己输吗?”主持人奇怪了,奇葩年年有,居然他们这一次还能遇到这样的奇葩要求。
“既然我们比赛的是口味和手艺,当然如果能创造出更新的口味,那么大家彼此交流一下,又有何妨?”
十位评委讨论了一下之后,支持人宣布,“我们同意李小白小姐,从你的材料中挑选她需要的材料,你也可以从李小白小姐的材料中,挑选你所需要的材料。”
李小白惊讶,她完全没想到杨茉莉居然会提出这样的条件。
这不是明摆着让自己补充自己缺少的那一部分材料。
杨茉莉,这是想干什么?
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今天的天气并不好,细密的春雨带来了更深的寒意,天气阴沉沉的,让人觉得有些压抑。
李小白和张秀英还是第一时间赶到了比赛场地。
所有的设备材料,由礼宅的工作人员会专门给他们送到。
这个程序之中肯定不会出任何纰漏,为了避免这里面被人捣鬼做手脚,李小白用的都是自己值得放心的人,而且会全程守着等待他们到来。
倒不是她小人之心,上辈子见过了太多为了利益,为了名誉不择手段的人和事。
现在这么做只为了防患于未然。
在双方到达比赛现场之后,主持人再次宣布比赛开始。
十位评委和五十位大众评委早就已经就坐。
电视镜头前万众瞩目的第二场比赛,即将开始。
“第二场比赛,刚刚十位评委作出了新的比赛规则要求,这一场比赛请两位制作的是法国传统的西点欧培拉,这几乎是法国甜点界乃至世界甜点界的传统西点,请两位制作,材料和口味并不要求可以进行创新,这一次的比赛时间是两个小时。”
李小白和杨茉莉的目光对视,这一次的比赛要求似乎简单了一些。
不过两个人都明白,越是这种简单的题目比拼的越是西点师的个人能力和手艺。闪舞.
这种家喻户晓,人人都吃过的东西,才能较量出来你的口味,你的口感,能不能征服所有的评委。
这才是硬功夫。
尤其是这个法国欧培拉绝对是要求细腻,这一款有百年历史的蛋糕,里面那一股浓郁的巧克力和咖啡的味道,让每一个迷恋西点的人,都会陶醉不已。
传统的欧培拉有六层,包括三层进囗咖啡糖浆的海绵蛋糕,用牛油,鲜奶油和巧克力奶油做成的馅,整个蛋糕都充满了巧克力和咖啡的香味!入口既化。
这要求更高品质的手艺,如果做的不好,光是那个馅料就会让人觉得油腻,吃两口就会觉得,腻歪的没有办法再吃下去。
看起来非常简单,但是做起来却要求很高。
尤其现在发展日新月异,欧培拉蛋糕经过百年的传统工艺改造之后,已经加入了很多新鲜的元素在里面,原材料也开始变得多变起来,加入了其他的一些元素进去,口感和层次更加丰富,可以算是简单中追求极致的享受。
今天所有的镜头继续交叉在李小白和杨茉莉的工作中,两个人所做的一切似乎都是信手拈来。闪舞.
李小白把海绵蛋糕已经烤上,正在开始制作馅料,站在工作台前面,正在搅拌,忽然闻到一股酸酸的味道,她皱眉,味道不对啊。
张秀英也嗅了一下,“师父!好像有酸涩的味道。”
李小白用手指再奶油馅料里蘸了一下,放到嘴里,眉头锁起来。
“把几瓶奶油都查看一下。”
张秀英打开几瓶奶油,闻了闻,最后摇摇头。
“师父,都有一股酸味!”
叮的一声,烤箱的时间已经到了。
这个温度出来最多晾凉需要五分钟,馅料的原料里缺了一种巧克力奶油,这种失误会导致结果彻底失败。
欧培拉讲究的就是万变不离其宗,巧克力和咖啡是最主要的味道,可以掺加任何馅料,但是都不可能改变主要线路上的材料。
那样做出来的欧培拉蛋糕就已经不是欧培拉。
五分钟她到哪里去拿这个巧克力奶油呢?
这一场比赛无可争议地意味着她已经输了。
原材料准备不足,即使所有的馅料全部都放到一起,最后也不足以成为一个欧佩拉蛋糕。
李小白摘下帽子,想不认输怎么可能?
她准备的充分,千算万算,各种防御措施都做到了,但是万万没有想到对方居然还是把手伸到了她的材料中。
虽然她不知道对方是怎么做到的,但是现在很明显已经打击到她。
所有的镜头已经对准了李小白,因为她把帽子摘下来这样意味着她的制作已经完成。
可是所有人看她的表情根本不像是完成的那种喜悦和兴奋,反而非常沮丧和面色苍白。
没人知道发生什么事了。
李小白苦涩的咀嚼这种难过,没有输在自己的手艺上输在了人心上。
她如果不知道这事对方做了手脚,那就是傻子,她还以为杨茉莉是真心要和她公平比赛,没想到她还是输在了对人心的把握上,为了胜利,也许很多人都在不择手段。
扬起头,李小白看着杨茉莉。
却看到了杨茉莉眼睛里没有看错的错愕。
现在还假惺惺有什么意思,装作她自己什么都不知道吗?
也对材料出了问题,所有人都会怀疑在她的身上,当然要做出一副很清白的样子。
这一场就算输了,她和杨茉莉也只能算是打成平手,重要了就是下一场比赛。
罢了,她输了。
这时候杨茉莉举手示意。
评委和主持人都看向她,“杨茉莉小姐,你有什么要求?”
比赛还有半个,只要比赛时间没有到这场比赛就没有结束。
“我请求李小白小姐同意从我的材料中拿取一些她所需的材料。”
此话震惊全场。
“杨茉莉小姐,既然是比赛,那么你们所准备的材料,应该是彼此准备各自的,我们还真的没有听说过比赛中间,让对手专门到自己的材料中来挑选材料,这样很容易造成你的现有资源会被对方利用,难道杨茉莉小姐你不担心自己输吗?”主持人奇怪了,奇葩年年有,居然他们这一次还能遇到这样的奇葩要求。
“既然我们比赛的是口味和手艺,当然如果能创造出更新的口味,那么大家彼此交流一下,又有何妨?”
十位评委讨论了一下之后,支持人宣布,“我们同意李小白小姐,从你的材料中挑选她需要的材料,你也可以从李小白小姐的材料中,挑选你所需要的材料。”
李小白惊讶,她完全没想到杨茉莉居然会提出这样的条件。
这不是明摆着让自己补充自己缺少的那一部分材料。
杨茉莉,这是想干什么?
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