226 做大餐
捕上来的鱼差不多够一桌一条,之前都是清蒸鱼烤鱼和炖鱼,趁着这次有蜂蜜和果醋,苏晓晓打算试一下糖醋鱼。
先用石刀把鱼身侧划几刀,再倒出一碗果酒里面放盐,抹在鱼身上腌制,然后再起锅油炸,最后浇上用葱末、姜末、果醋、蜂蜜……调制的糖醋汁。
看到糖醋汁,她临时起意,找来动物排骨,又做了个糖醋排骨,酸酸甜甜的味道,引得娃崽们个个围着她叫姨姨。
螃蟹还是清蒸,蛤蜊则是取来少少的韭菜,加上辣果爆炒了。
韭菜还有别的用处,不敢多用。
让她喜出望外的,是还有一兜的皮皮虾!
什么螃蟹蛤蜊的,她的最爱其实是皮皮虾!
只是用大葱和姜片,就能蒸出最美味的食物!
洛他们回来的比较早,猎物够了就回来了。
他们现在还是每天只猎这一天和第二天早晨的食物,因为苏晓晓说等天气冷了再做腌肉。
彦这吃货打算去厨房转一圈,却被推了回来。
“不许进来!”
“嘿,”他无语道:“这么香,好歹让我尝一口啊,里面也有很多是我的功劳好不好,莲藕还是我挖来的呢。”
洛瞥他一眼,道:“你话太多。”
“我如果话再少了,从小到大早憋死你了。”
雷他们不停的嗅着鼻子:“好香啊,不知道今天晚上会吃什么好东西。”
火戳戳洛:“你期待不。”
洛轻轻一笑:“期待。”
不过,他期待的可不是晚饭。
苏晓晓好笑的看着乔乔把彦推了出去。
“给他个春卷尝尝呗。”
“那可不行,”乔乔还把‘路过’的鲁他们推走了,“等晚上我们要给他们一个大大的惊喜。”
甜品和凉菜都准备好了,硬菜就是炖肉炖排骨这些,没办法,还是材料太少影响发挥。
不过在匮乏的食材中,苏晓晓还是打算做个四喜丸子。
阿希她们剁了不少的肉馅出来,取出来一些,打入鸡蛋,加上剁碎的葱末姜末,再用盐、菜籽油,热油里放花椒和辣果,最后泼到馅料里调拌均匀。
只是可惜没有淀粉,所以炸出来的丸子有些松散,不过到底维持住了四喜丸子的寓意,最后再放入锅中加调料小火慢炖。
为了今天这顿饭,她们专门垒了几个灶出来。
此时几个灶火上都有一个大陶锅在咕噜,各种香味纠缠在一起,连阿瑟这样沉静的人也止不住的一直咽口水。
灵灵说:“还好部族离森林远,否则这香味不知道能招惹来多少野兽。”
众人纷纷点头,真是一点都不夸张。
阿希叫了苏晓晓一声:“你看看这面揉成这样行吗。”
因为她力气大,揉面的活就交给了她。
苏晓晓一看,好家伙,她用小陶罐揉面都觉得费劲,阿希竟然揉了这么大的三大盆出来。
连忙说:“够了够了,这做什么都够了。”
阿绣说:“我这藕片也切好了。”
藕片是打算做藕合的,本来已经用莲藕做了凉拌藕和蜂蜜藕片,不过乔乔她们对莲藕都很喜爱,她便打算再做个藕合。
藕合里塞的也是肉馅,先在油中炸过,再在炒锅中翻炒过,这样做出来的藕合比单纯炸出来的口感更丰富。
除了藕合,她又把一种绿色小菜炝炒了,先放辣果花椒,然后倒入小菜大火翻炒几下就盛了出来,这小菜炒好了,颜色也是碧绿碧绿的。
她们采来的蘑菇都是放在院子里晾晒,晒干了熬汤,好巧不巧被苏晓晓发现了杏鲍菇,连忙被她挑拣了出来,这玩意儿做汤真是浪费了。
因为数量太少,只有几十个,所以便都撕成条炒了。
她对杏鲍菇一直情有独钟,加了两个辣果来炒,那是比肉还好吃的存在,有肉的香却不腻。
阿希不信:“我尝尝。”
只是尝了一口,她就信服了:“好吃好吃,这个最好吃!”
灵灵嘲笑道:“你刚刚还说丸子最好吃。”
阿希得意道:“对我来说,最好吃的永远是晓晓做的下一个菜。”
接下来苏晓晓把炒菜的任务交给了乔乔她们。
热菜准备了虎皮鸟蛋,把鸟蛋先煮熟,然后放入热油中炸至金黄,再放入爆香葱姜花椒,还有蜂蜜等调料,最后放水没过鸟蛋去煮。
还有一道爆炒笋条,这还是她们在竹子那边逛了一圈发现的,这时候的笋不知道是不是还没长成,都是小笋尖的样子,看到这笋尖苏晓晓瞬间想到了泡椒笋尖。
不过泡椒是没有的,她便用辣果加蜂蜜腌制了一道小凉菜,味道意外的也还可以。
剩下的炒蘑菇和野菜,是由乔乔她们做的。
她开始做面食了。
刚开始看到韭菜的时候,她第一反应是做韭菜饺子,但是要包两百多个人吃的饺子的量,得累死她,她便想着做韭菜馅饼,把馅饼烙大一些,才能让兽人们吃得饱。
馅饼做了两种馅料,一种是韭菜和肉混到一起的,还有韭菜鸟蛋的。
剁碎的韭菜中放入炒好的鸟蛋,然后放入盐和葱姜末,再泼入热油。
看她那灵活的双手,把活好的面团揪成一团团的,然后用木头压成圆圆的,再把馅料装进去……
乔乔看的目不暇接:“晓晓,这个甜粉真神奇啊,竟然从白粉变成了这么大的食物。”
烙饼的锅还是她们专门烧来的薄薄的平底锅,其实陶器的导热效果不如铁锅,她们只能把锅底捏制的特别特别薄。
苏晓晓正在往锅底刷油,闻言笑道:“它神奇的地方多了去了,只是可惜今天时间不够,就只能做馅饼了,否则还可以做饺子、包子、馒头、肉龙……”
众人都听的向往不已,阿瑟说:“就你做的那个片汤,阿沙就特别喜欢。”
“对了说到阿沙,”苏晓晓把馅饼放到平底锅中:“一会儿每样菜都给她拨出来点儿。”
阿绣笑说:“不用你说,我早就给她拨出来了。”
“那就好,”让这个馅饼煎着,她又去做下一个。
乔乔说:“我刚才给她倒水过去,她正郁闷着呢,说‘你们今天都能玩闹,就剩我一个人在这里躺着’。”
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先用石刀把鱼身侧划几刀,再倒出一碗果酒里面放盐,抹在鱼身上腌制,然后再起锅油炸,最后浇上用葱末、姜末、果醋、蜂蜜……调制的糖醋汁。
看到糖醋汁,她临时起意,找来动物排骨,又做了个糖醋排骨,酸酸甜甜的味道,引得娃崽们个个围着她叫姨姨。
螃蟹还是清蒸,蛤蜊则是取来少少的韭菜,加上辣果爆炒了。
韭菜还有别的用处,不敢多用。
让她喜出望外的,是还有一兜的皮皮虾!
什么螃蟹蛤蜊的,她的最爱其实是皮皮虾!
只是用大葱和姜片,就能蒸出最美味的食物!
洛他们回来的比较早,猎物够了就回来了。
他们现在还是每天只猎这一天和第二天早晨的食物,因为苏晓晓说等天气冷了再做腌肉。
彦这吃货打算去厨房转一圈,却被推了回来。
“不许进来!”
“嘿,”他无语道:“这么香,好歹让我尝一口啊,里面也有很多是我的功劳好不好,莲藕还是我挖来的呢。”
洛瞥他一眼,道:“你话太多。”
“我如果话再少了,从小到大早憋死你了。”
雷他们不停的嗅着鼻子:“好香啊,不知道今天晚上会吃什么好东西。”
火戳戳洛:“你期待不。”
洛轻轻一笑:“期待。”
不过,他期待的可不是晚饭。
苏晓晓好笑的看着乔乔把彦推了出去。
“给他个春卷尝尝呗。”
“那可不行,”乔乔还把‘路过’的鲁他们推走了,“等晚上我们要给他们一个大大的惊喜。”
甜品和凉菜都准备好了,硬菜就是炖肉炖排骨这些,没办法,还是材料太少影响发挥。
不过在匮乏的食材中,苏晓晓还是打算做个四喜丸子。
阿希她们剁了不少的肉馅出来,取出来一些,打入鸡蛋,加上剁碎的葱末姜末,再用盐、菜籽油,热油里放花椒和辣果,最后泼到馅料里调拌均匀。
只是可惜没有淀粉,所以炸出来的丸子有些松散,不过到底维持住了四喜丸子的寓意,最后再放入锅中加调料小火慢炖。
为了今天这顿饭,她们专门垒了几个灶出来。
此时几个灶火上都有一个大陶锅在咕噜,各种香味纠缠在一起,连阿瑟这样沉静的人也止不住的一直咽口水。
灵灵说:“还好部族离森林远,否则这香味不知道能招惹来多少野兽。”
众人纷纷点头,真是一点都不夸张。
阿希叫了苏晓晓一声:“你看看这面揉成这样行吗。”
因为她力气大,揉面的活就交给了她。
苏晓晓一看,好家伙,她用小陶罐揉面都觉得费劲,阿希竟然揉了这么大的三大盆出来。
连忙说:“够了够了,这做什么都够了。”
阿绣说:“我这藕片也切好了。”
藕片是打算做藕合的,本来已经用莲藕做了凉拌藕和蜂蜜藕片,不过乔乔她们对莲藕都很喜爱,她便打算再做个藕合。
藕合里塞的也是肉馅,先在油中炸过,再在炒锅中翻炒过,这样做出来的藕合比单纯炸出来的口感更丰富。
除了藕合,她又把一种绿色小菜炝炒了,先放辣果花椒,然后倒入小菜大火翻炒几下就盛了出来,这小菜炒好了,颜色也是碧绿碧绿的。
她们采来的蘑菇都是放在院子里晾晒,晒干了熬汤,好巧不巧被苏晓晓发现了杏鲍菇,连忙被她挑拣了出来,这玩意儿做汤真是浪费了。
因为数量太少,只有几十个,所以便都撕成条炒了。
她对杏鲍菇一直情有独钟,加了两个辣果来炒,那是比肉还好吃的存在,有肉的香却不腻。
阿希不信:“我尝尝。”
只是尝了一口,她就信服了:“好吃好吃,这个最好吃!”
灵灵嘲笑道:“你刚刚还说丸子最好吃。”
阿希得意道:“对我来说,最好吃的永远是晓晓做的下一个菜。”
接下来苏晓晓把炒菜的任务交给了乔乔她们。
热菜准备了虎皮鸟蛋,把鸟蛋先煮熟,然后放入热油中炸至金黄,再放入爆香葱姜花椒,还有蜂蜜等调料,最后放水没过鸟蛋去煮。
还有一道爆炒笋条,这还是她们在竹子那边逛了一圈发现的,这时候的笋不知道是不是还没长成,都是小笋尖的样子,看到这笋尖苏晓晓瞬间想到了泡椒笋尖。
不过泡椒是没有的,她便用辣果加蜂蜜腌制了一道小凉菜,味道意外的也还可以。
剩下的炒蘑菇和野菜,是由乔乔她们做的。
她开始做面食了。
刚开始看到韭菜的时候,她第一反应是做韭菜饺子,但是要包两百多个人吃的饺子的量,得累死她,她便想着做韭菜馅饼,把馅饼烙大一些,才能让兽人们吃得饱。
馅饼做了两种馅料,一种是韭菜和肉混到一起的,还有韭菜鸟蛋的。
剁碎的韭菜中放入炒好的鸟蛋,然后放入盐和葱姜末,再泼入热油。
看她那灵活的双手,把活好的面团揪成一团团的,然后用木头压成圆圆的,再把馅料装进去……
乔乔看的目不暇接:“晓晓,这个甜粉真神奇啊,竟然从白粉变成了这么大的食物。”
烙饼的锅还是她们专门烧来的薄薄的平底锅,其实陶器的导热效果不如铁锅,她们只能把锅底捏制的特别特别薄。
苏晓晓正在往锅底刷油,闻言笑道:“它神奇的地方多了去了,只是可惜今天时间不够,就只能做馅饼了,否则还可以做饺子、包子、馒头、肉龙……”
众人都听的向往不已,阿瑟说:“就你做的那个片汤,阿沙就特别喜欢。”
“对了说到阿沙,”苏晓晓把馅饼放到平底锅中:“一会儿每样菜都给她拨出来点儿。”
阿绣笑说:“不用你说,我早就给她拨出来了。”
“那就好,”让这个馅饼煎着,她又去做下一个。
乔乔说:“我刚才给她倒水过去,她正郁闷着呢,说‘你们今天都能玩闹,就剩我一个人在这里躺着’。”
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