第21章 这算什么本事?不学无术
第21章这算什么本事?不学无术
“你”
贾东旭想着傻柱的战力太惊人,再说这傻柱看上去也是关心自己,也就压着火气,说:“吹了,这下你满意了吧?”
说完话,就进了屋子。
“竟然真的吹了。”何雨柱还有些意外。
暗道一声活该,这要是真的成了,岂不是坑了今天相亲的姑娘。
片刻后易大妈扶着易中海出来,两人脸上都尴尬的要死,贾张氏把两人骂的狗血喷头,怎么解释都不行,只好狼狈地跑出来。
何雨柱笑着问:“怎么了,这是被徒弟赶出来了?”
不等两口子回话,何雨柱接着说:“要我说你这个徒弟就收错了,这才收了几天就欺师灭祖,不把伱们当师父待,这要是在解放前,早就把徒弟逐出师门了。”
何雨柱说的没有错,在过去,徒弟对待师父比对待自己亲爹还要孝顺,根本不能有丝毫的违逆。
师父对待徒弟不是打就是骂,根本不会耐心的教授技术,只是当免费的劳力来使。
易中海气的不行,吼道:“要你管?”
说着气哼哼的进了东厢房,易大妈慢了两步,也就停下来解释一句:“柱子,你就少说两句,今天的事情不怪东旭,你大爷炒菜放的盐太多了,根本就没法吃,这才闹了误会。”
何雨柱笑了笑没有多说什么,毕竟那盐是自己放的,会有什么后果自己当然知道。
只是问:“那贾东旭的对象是什么态度?不会就这样黄了吧?”
易大妈叹了气:“你刚才应该也见到了那个姑娘,确实长得漂亮配得上东旭,可是对方嫌弃房子破旧,你也知道你张婶子的为人,一张嘴是得理不饶人的,把小姑娘吓跑了。”
易大妈心中跟明镜似的,虽然说易中海炒的菜太咸了,根本就不能吃,可要是用这个理由,小姑娘就拒绝婚事,那也不可能。
毕竟这不是根本矛盾,菜咸了不能吃,顶多不吃就是了,毕竟是两个人的婚事,不是这样说散就散的。
贾东旭回来后,也说了,田秀那姑娘不是因为菜咸了就没有同意,而是因为,贾家的房子不行,婆婆也太严厉了,再加上如果要是真的结婚,生活在大杂院里,实在是不习惯这种环境。
所以田秀考虑半天还是没有同意这一桩婚事。
贾东旭这样一说,贾张氏有些长脸了,当然不会承认自己的原因,都把过错怪罪在易中海身上。
易中海也有些生气,只好先从贾家中出来。
今天真是倒霉,贴钱买了肉、鱼和鸡用来招待徒弟媳妇,没有想到会好心办坏事,把菜做咸了。
易大妈叹了气:“如果你爹不走,让你爹来做,或许事情就不是这个结果了。”
何雨柱没有接这个话茬,问:“那这婚事就这样黄了?”
“是啊,那能怎么办呢,小姑娘不愿意,回头再给他找一个就是了。”
易大妈还让何雨柱要是认识合适的姑娘,可以介绍给贾东旭,说了两句就匆匆的回去了。
何雨柱呵呵两声,吃了一个大瓜,心情甚好,哼着小曲进屋陪雨水玩了一下午。
傍晚的时候,就看到张婆子把鸡块和鱼都用清水重新冲刷了几遍,然后拿进厨房,重新去做。
这样清洗一下盐的浓度就会降低许多,还是可以吃的。
一直到第二天上班,何雨柱的心情都很高兴,人逢喜事精神爽,在上午的时候,何雨柱终于攒够了升级的经验。
只看见面板上的刀工一栏上数字一跳,然后刀工就升到了4级。
【刀工lv4(1/800)】
何雨柱欢喜了两分钟,然后再去切丝,就感到自己的刀工技术有了明显的进步。
后厨里面现在刀工有三个人,不过待遇却明显的不一样。
何雨柱和王松两人是学徒,拿的是学徒工工资,只是切普通的片和丝。
而张勇就不一样了,刀工已经使得是出神入化,无论是蓑衣黄瓜还是文丝豆腐,都可以切。
拿的也是厨师的工资,一个月有30块钱呢。
升级完成,何雨柱深吸一口气,然后拿了一个胡萝卜,切成合适的小段,然后采用滚刀的方法,把胡萝卜切成薄薄的一张,因为是滚刀,所以可以直到整个切完都没有断裂。
旁边的王松很是惊讶,然后从头拎了起来,足足有半米多的长度,惊讶地说:
“柱子,你这刀工越来越好了。”
何雨柱也是有些得意,没有升级之前自己切不成这么长中间肯定会断掉。
这升级之后长度虽然有了,但是厚薄上还是有些不均匀,有的地方厚,有的地方薄,不过好在已经可以全部的连在一起,不会断掉了。
“还是有一些不足的,厚度不能做到一致。”
王松有些羡慕:“你就是太谦虚了,我切了一年还达不到这种水平呢。”
然后问:“你能切蓑衣黄瓜不?”
何雨柱摇摇头:“不能。”
蓑衣黄瓜这道菜没有多么的复杂,不过需要高超的刀工技术才能够完成这道美食。
需要使用正刀和斜刀两种刀法,而且每一刀要留有余地,不能把黄瓜切断了,何雨柱自持还是没有这个技术。
除非等到再升一级或许才有可能切蓑衣黄瓜。
“真的吗?要不你试试吧。”王松说。
何雨柱说:‘其实我有一个取巧的办法来切蓑衣黄瓜,只是这种办法对提高技术没有什么帮助。’
王松的眼睛一亮,问:“什么办法?”
何雨柱说:“这个方法很简单,就是在黄瓜的两边放上筷子,这样切出来的黄瓜就不会断了,而且刀口的深度还是一致的。”
“放筷子?那你示范一下。”王松一下子也没有想明白是什么意思。
“好。”
何雨柱也没有多说,拿了一根笔直的黄瓜放在案子上,然后把两根筷子放在左右两边,说:“你看就这样再去切,黄瓜绝对就不会断了。”
蓑衣黄瓜切的难点就是每一刀都要留有余力,不能够把黄瓜切断,这是最关键的一点,也是最难的一点。
普通人根本没有这个技巧来完成。
何雨柱拿起菜刀刷刷刷的一顿切,有了筷子的阻挡,即使力气稍微大一些也没事,只要控制黄瓜片的厚度均匀就可以了。
先用正刀切,然后把黄瓜翻过来,再使用斜刀的方法来切。
完成之后,用手轻轻一拉,完美的蓑衣就切好了。
“还可以这样?”王松很是惊讶。
“这有什么了不起的,只是投机取巧罢了。”
旁边的张勇讥笑道:“这算什么本事?不学无术。”
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“你”
贾东旭想着傻柱的战力太惊人,再说这傻柱看上去也是关心自己,也就压着火气,说:“吹了,这下你满意了吧?”
说完话,就进了屋子。
“竟然真的吹了。”何雨柱还有些意外。
暗道一声活该,这要是真的成了,岂不是坑了今天相亲的姑娘。
片刻后易大妈扶着易中海出来,两人脸上都尴尬的要死,贾张氏把两人骂的狗血喷头,怎么解释都不行,只好狼狈地跑出来。
何雨柱笑着问:“怎么了,这是被徒弟赶出来了?”
不等两口子回话,何雨柱接着说:“要我说你这个徒弟就收错了,这才收了几天就欺师灭祖,不把伱们当师父待,这要是在解放前,早就把徒弟逐出师门了。”
何雨柱说的没有错,在过去,徒弟对待师父比对待自己亲爹还要孝顺,根本不能有丝毫的违逆。
师父对待徒弟不是打就是骂,根本不会耐心的教授技术,只是当免费的劳力来使。
易中海气的不行,吼道:“要你管?”
说着气哼哼的进了东厢房,易大妈慢了两步,也就停下来解释一句:“柱子,你就少说两句,今天的事情不怪东旭,你大爷炒菜放的盐太多了,根本就没法吃,这才闹了误会。”
何雨柱笑了笑没有多说什么,毕竟那盐是自己放的,会有什么后果自己当然知道。
只是问:“那贾东旭的对象是什么态度?不会就这样黄了吧?”
易大妈叹了气:“你刚才应该也见到了那个姑娘,确实长得漂亮配得上东旭,可是对方嫌弃房子破旧,你也知道你张婶子的为人,一张嘴是得理不饶人的,把小姑娘吓跑了。”
易大妈心中跟明镜似的,虽然说易中海炒的菜太咸了,根本就不能吃,可要是用这个理由,小姑娘就拒绝婚事,那也不可能。
毕竟这不是根本矛盾,菜咸了不能吃,顶多不吃就是了,毕竟是两个人的婚事,不是这样说散就散的。
贾东旭回来后,也说了,田秀那姑娘不是因为菜咸了就没有同意,而是因为,贾家的房子不行,婆婆也太严厉了,再加上如果要是真的结婚,生活在大杂院里,实在是不习惯这种环境。
所以田秀考虑半天还是没有同意这一桩婚事。
贾东旭这样一说,贾张氏有些长脸了,当然不会承认自己的原因,都把过错怪罪在易中海身上。
易中海也有些生气,只好先从贾家中出来。
今天真是倒霉,贴钱买了肉、鱼和鸡用来招待徒弟媳妇,没有想到会好心办坏事,把菜做咸了。
易大妈叹了气:“如果你爹不走,让你爹来做,或许事情就不是这个结果了。”
何雨柱没有接这个话茬,问:“那这婚事就这样黄了?”
“是啊,那能怎么办呢,小姑娘不愿意,回头再给他找一个就是了。”
易大妈还让何雨柱要是认识合适的姑娘,可以介绍给贾东旭,说了两句就匆匆的回去了。
何雨柱呵呵两声,吃了一个大瓜,心情甚好,哼着小曲进屋陪雨水玩了一下午。
傍晚的时候,就看到张婆子把鸡块和鱼都用清水重新冲刷了几遍,然后拿进厨房,重新去做。
这样清洗一下盐的浓度就会降低许多,还是可以吃的。
一直到第二天上班,何雨柱的心情都很高兴,人逢喜事精神爽,在上午的时候,何雨柱终于攒够了升级的经验。
只看见面板上的刀工一栏上数字一跳,然后刀工就升到了4级。
【刀工lv4(1/800)】
何雨柱欢喜了两分钟,然后再去切丝,就感到自己的刀工技术有了明显的进步。
后厨里面现在刀工有三个人,不过待遇却明显的不一样。
何雨柱和王松两人是学徒,拿的是学徒工工资,只是切普通的片和丝。
而张勇就不一样了,刀工已经使得是出神入化,无论是蓑衣黄瓜还是文丝豆腐,都可以切。
拿的也是厨师的工资,一个月有30块钱呢。
升级完成,何雨柱深吸一口气,然后拿了一个胡萝卜,切成合适的小段,然后采用滚刀的方法,把胡萝卜切成薄薄的一张,因为是滚刀,所以可以直到整个切完都没有断裂。
旁边的王松很是惊讶,然后从头拎了起来,足足有半米多的长度,惊讶地说:
“柱子,你这刀工越来越好了。”
何雨柱也是有些得意,没有升级之前自己切不成这么长中间肯定会断掉。
这升级之后长度虽然有了,但是厚薄上还是有些不均匀,有的地方厚,有的地方薄,不过好在已经可以全部的连在一起,不会断掉了。
“还是有一些不足的,厚度不能做到一致。”
王松有些羡慕:“你就是太谦虚了,我切了一年还达不到这种水平呢。”
然后问:“你能切蓑衣黄瓜不?”
何雨柱摇摇头:“不能。”
蓑衣黄瓜这道菜没有多么的复杂,不过需要高超的刀工技术才能够完成这道美食。
需要使用正刀和斜刀两种刀法,而且每一刀要留有余地,不能把黄瓜切断了,何雨柱自持还是没有这个技术。
除非等到再升一级或许才有可能切蓑衣黄瓜。
“真的吗?要不你试试吧。”王松说。
何雨柱说:‘其实我有一个取巧的办法来切蓑衣黄瓜,只是这种办法对提高技术没有什么帮助。’
王松的眼睛一亮,问:“什么办法?”
何雨柱说:“这个方法很简单,就是在黄瓜的两边放上筷子,这样切出来的黄瓜就不会断了,而且刀口的深度还是一致的。”
“放筷子?那你示范一下。”王松一下子也没有想明白是什么意思。
“好。”
何雨柱也没有多说,拿了一根笔直的黄瓜放在案子上,然后把两根筷子放在左右两边,说:“你看就这样再去切,黄瓜绝对就不会断了。”
蓑衣黄瓜切的难点就是每一刀都要留有余力,不能够把黄瓜切断,这是最关键的一点,也是最难的一点。
普通人根本没有这个技巧来完成。
何雨柱拿起菜刀刷刷刷的一顿切,有了筷子的阻挡,即使力气稍微大一些也没事,只要控制黄瓜片的厚度均匀就可以了。
先用正刀切,然后把黄瓜翻过来,再使用斜刀的方法来切。
完成之后,用手轻轻一拉,完美的蓑衣就切好了。
“还可以这样?”王松很是惊讶。
“这有什么了不起的,只是投机取巧罢了。”
旁边的张勇讥笑道:“这算什么本事?不学无术。”
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