第22章 你怎么得罪张勇的?
第22章你怎么得罪张勇的?
之前张勇对何雨柱来当学徒也没有觉得有威胁,可最近一段时间每天看着何雨柱的进步,心中就有些发慌。
何雨柱的进步实在是太明显了,在之前都是只切普通的片和丝,可是今天刚才一个胡萝卜可以切成完整的长片,就已经可以看出何雨柱的进步十分的明显。
只要稍加练习蓑衣黄瓜和文思豆腐都已经可以逐渐的上手了。
所以忍不住就说了两句。
何雨柱也明白,张勇说的没错,不过对方的语太让人反感了,用不学无术4个字来说自己就太过。
这又不是什么比赛,自己如此作弊只是这样练习而已。
说:“我这只是简单的练习一下,也不需要这样上纲上线吧。”
王松也说:“就是,这样切也挺好的。”
“好什么好?我说不行就不行。”
张勇然后说:“行了,你们两个赶紧干活一天天的正事不干,斜撇子的事情倒干得起劲。”
刀工这一组也就是张勇直接负责安排两人任务,准确的说王松和何雨柱两人都是他手底下的兵,要受他直接管辖。
何雨柱深吸一口气,拉着想要分辨的王松,摇了摇头,然后开始干活。
这些天上班,何雨柱一直观察后厨的事情,经过观察,得知自己师傅洪鹤年在后厨当中的地位并不高。
要知道有人的地方就有江湖,有派系,哪怕只是一个后厨也是如此。
总厨张祖胜擅长的是京菜和鲁菜,带出了好几个徒弟,可以说整个后厨大部分都是他的徒弟。
剩下的就是擅长川菜的洪鹤年和擅长淮扬菜的苗启山。
两个人各有一个徒弟担任二灶,共用一个灶台。
张勇是总厨张祖胜的族人,炒菜水平不行,比其他几个徒弟差远了就没有担任二灶,不过刀工还可以,就一直干起了刀工。
何雨柱知道,自己这一方势弱,和张勇争执到最后自己也落不到好处。
端人的饭就要受人家的管,更何况自己只是上班几天的学徒工,得罪张勇也不明智。
见何雨柱态度软化了,张勇有些得意:“做学徒就要认认真真的不能够投机取巧,泰丰楼可不要那种投机取巧的小人。”
“你你说这个太过分了。”何雨柱原本是想息事宁人不过对方这么说就有些过份。
自己只是用筷子垫一下可以清理的切除蓑衣黄瓜,在他的嘴里就变成小人了。
“我什么我?赶紧干活。”张勇傲气地说。
这时候,张静安过来说:“吵什么吵?”
张静安是张祖胜的儿子,早已经学成出师,是一个灶头。
张勇连忙告状:“安哥,伱看看,这切个蓑衣黄瓜还用筷子作弊,我说他两句,还不听话。”
“怎么作弊的?”张静安刚才没有关注这边的事情。
张勇添油加醋的把事情一说,还以为张静安会帮着自己批评何雨柱作弊呢。
可张静安却说:“行了,多大的事,不过以后要想把刀功练好,就不能这样投机取巧。”
最后这句话是对何雨柱说的,看来张静安还是比较明事理的。
这也只是一个小插曲,可张勇心中就这么想,把一些不好切的东西都安排给何雨柱,还指使何雨柱干一些脏活累活。
就连徐慧真都看出来了,中午的时候,说:“你怎么得罪张勇呢?”
何雨柱把上午的事情说了一遍,然后说:“谁知道他这样小气,看我不顺眼。”
徐慧真先是笑了笑,然后说:“活该,谁让你之前欺负我,现在就该他欺负你。”
何雨柱拿出一个糖块摇了摇说:“到这时候你还记得啊,看来这糖我要自己吃了。”
徐慧真哼了一声,伸手把糖块抓走了,然后直接塞进自己的小嘴里,眼睛眯成了弯月。
“你欺负我,我会记得一辈子。”
虽然话语有些狠毒,不过从徐慧真的嘴嘴里说出来,倒也没有那样的绝情,何雨柱知道,她只是说着玩而已。
说过之后,徐慧真倒也安慰了几句,让何雨柱要懂得忍气吞声,毕竟人在屋檐下不得不低头。
更何况对方的刀工也很好,比何雨柱强一些。
“行了,你这也不是安慰人的,明明是来打击我的。”
何雨柱也有自己的心思,如果张勇一直都这样不阴不阳的针对自己,那就别别怪自己不客气了。
昨天在易中海炒菜的时候,给他的菜里加盐,让何雨柱突然就豁然开朗起来。
10米距离虽然不多,可自己能干的事情就多了起来。
不用自己亲自动手,就可以在别人的锅里胡乱加一些调料,这样隐蔽的方式想要报复欺负自己的人也太方便了。
可惜张勇和自己一样,只是个刀工,没有办法用这个方式来回敬他,只能再想别的方法了。
上午的酒楼是异常忙碌的,把今天需要的材料全部准备好,等到了下午两三点钟的时候,后厨就轻松多了。
洪鹤年也都是在下午的时候会单独的指点何雨柱几句,尽到一个师父的责任。
今天也是如此,教了半截刀的技术技巧,亲自示范了蓑衣黄瓜的切法,说:“上午的事情不要在意,眼下你还是要多锻炼,来,你切一下我看看。”
何雨柱在师父面前当然不能说自己准备报复了,乖巧地答应下来。
然后拿了一根黄瓜没有用筷子垫,尝试切了一下,可惜切到1/3的地方就已经直接断掉了。
“还行,多锻炼一段时间就可以了。”
洪鹤年点点头,虽然切断了,不过何雨柱这是心有些急节奏有些乱切的快了,要是切几刀之后再缓一缓,这样就好的多。
然后指出问题,让何雨柱继续练习。
看着一阵,确认何雨柱的水平比刚来的时候有了长足的进步,暗暗点了点头,认可了这个徒弟。
旁边的王松说:“洪师傅,你也教教我啊?”
“就你?天天切菜,吊儿郎当,一点都不用功,到现在长短厚薄还不行,先把菜切匀称了,再说其他的事。”
王松走的是别人的路子,也没有拜哪个厨师当师傅,只是个普通的帮工,切出切出来的菜也就一般,教都没法教。
洪鹤年看了一阵,然后对何雨柱说:“你这进步不小,回头我教你小炒。”
何雨柱顿时欣喜,笑着说:“谢谢师父。”
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之前张勇对何雨柱来当学徒也没有觉得有威胁,可最近一段时间每天看着何雨柱的进步,心中就有些发慌。
何雨柱的进步实在是太明显了,在之前都是只切普通的片和丝,可是今天刚才一个胡萝卜可以切成完整的长片,就已经可以看出何雨柱的进步十分的明显。
只要稍加练习蓑衣黄瓜和文思豆腐都已经可以逐渐的上手了。
所以忍不住就说了两句。
何雨柱也明白,张勇说的没错,不过对方的语太让人反感了,用不学无术4个字来说自己就太过。
这又不是什么比赛,自己如此作弊只是这样练习而已。
说:“我这只是简单的练习一下,也不需要这样上纲上线吧。”
王松也说:“就是,这样切也挺好的。”
“好什么好?我说不行就不行。”
张勇然后说:“行了,你们两个赶紧干活一天天的正事不干,斜撇子的事情倒干得起劲。”
刀工这一组也就是张勇直接负责安排两人任务,准确的说王松和何雨柱两人都是他手底下的兵,要受他直接管辖。
何雨柱深吸一口气,拉着想要分辨的王松,摇了摇头,然后开始干活。
这些天上班,何雨柱一直观察后厨的事情,经过观察,得知自己师傅洪鹤年在后厨当中的地位并不高。
要知道有人的地方就有江湖,有派系,哪怕只是一个后厨也是如此。
总厨张祖胜擅长的是京菜和鲁菜,带出了好几个徒弟,可以说整个后厨大部分都是他的徒弟。
剩下的就是擅长川菜的洪鹤年和擅长淮扬菜的苗启山。
两个人各有一个徒弟担任二灶,共用一个灶台。
张勇是总厨张祖胜的族人,炒菜水平不行,比其他几个徒弟差远了就没有担任二灶,不过刀工还可以,就一直干起了刀工。
何雨柱知道,自己这一方势弱,和张勇争执到最后自己也落不到好处。
端人的饭就要受人家的管,更何况自己只是上班几天的学徒工,得罪张勇也不明智。
见何雨柱态度软化了,张勇有些得意:“做学徒就要认认真真的不能够投机取巧,泰丰楼可不要那种投机取巧的小人。”
“你你说这个太过分了。”何雨柱原本是想息事宁人不过对方这么说就有些过份。
自己只是用筷子垫一下可以清理的切除蓑衣黄瓜,在他的嘴里就变成小人了。
“我什么我?赶紧干活。”张勇傲气地说。
这时候,张静安过来说:“吵什么吵?”
张静安是张祖胜的儿子,早已经学成出师,是一个灶头。
张勇连忙告状:“安哥,伱看看,这切个蓑衣黄瓜还用筷子作弊,我说他两句,还不听话。”
“怎么作弊的?”张静安刚才没有关注这边的事情。
张勇添油加醋的把事情一说,还以为张静安会帮着自己批评何雨柱作弊呢。
可张静安却说:“行了,多大的事,不过以后要想把刀功练好,就不能这样投机取巧。”
最后这句话是对何雨柱说的,看来张静安还是比较明事理的。
这也只是一个小插曲,可张勇心中就这么想,把一些不好切的东西都安排给何雨柱,还指使何雨柱干一些脏活累活。
就连徐慧真都看出来了,中午的时候,说:“你怎么得罪张勇呢?”
何雨柱把上午的事情说了一遍,然后说:“谁知道他这样小气,看我不顺眼。”
徐慧真先是笑了笑,然后说:“活该,谁让你之前欺负我,现在就该他欺负你。”
何雨柱拿出一个糖块摇了摇说:“到这时候你还记得啊,看来这糖我要自己吃了。”
徐慧真哼了一声,伸手把糖块抓走了,然后直接塞进自己的小嘴里,眼睛眯成了弯月。
“你欺负我,我会记得一辈子。”
虽然话语有些狠毒,不过从徐慧真的嘴嘴里说出来,倒也没有那样的绝情,何雨柱知道,她只是说着玩而已。
说过之后,徐慧真倒也安慰了几句,让何雨柱要懂得忍气吞声,毕竟人在屋檐下不得不低头。
更何况对方的刀工也很好,比何雨柱强一些。
“行了,你这也不是安慰人的,明明是来打击我的。”
何雨柱也有自己的心思,如果张勇一直都这样不阴不阳的针对自己,那就别别怪自己不客气了。
昨天在易中海炒菜的时候,给他的菜里加盐,让何雨柱突然就豁然开朗起来。
10米距离虽然不多,可自己能干的事情就多了起来。
不用自己亲自动手,就可以在别人的锅里胡乱加一些调料,这样隐蔽的方式想要报复欺负自己的人也太方便了。
可惜张勇和自己一样,只是个刀工,没有办法用这个方式来回敬他,只能再想别的方法了。
上午的酒楼是异常忙碌的,把今天需要的材料全部准备好,等到了下午两三点钟的时候,后厨就轻松多了。
洪鹤年也都是在下午的时候会单独的指点何雨柱几句,尽到一个师父的责任。
今天也是如此,教了半截刀的技术技巧,亲自示范了蓑衣黄瓜的切法,说:“上午的事情不要在意,眼下你还是要多锻炼,来,你切一下我看看。”
何雨柱在师父面前当然不能说自己准备报复了,乖巧地答应下来。
然后拿了一根黄瓜没有用筷子垫,尝试切了一下,可惜切到1/3的地方就已经直接断掉了。
“还行,多锻炼一段时间就可以了。”
洪鹤年点点头,虽然切断了,不过何雨柱这是心有些急节奏有些乱切的快了,要是切几刀之后再缓一缓,这样就好的多。
然后指出问题,让何雨柱继续练习。
看着一阵,确认何雨柱的水平比刚来的时候有了长足的进步,暗暗点了点头,认可了这个徒弟。
旁边的王松说:“洪师傅,你也教教我啊?”
“就你?天天切菜,吊儿郎当,一点都不用功,到现在长短厚薄还不行,先把菜切匀称了,再说其他的事。”
王松走的是别人的路子,也没有拜哪个厨师当师傅,只是个普通的帮工,切出切出来的菜也就一般,教都没法教。
洪鹤年看了一阵,然后对何雨柱说:“你这进步不小,回头我教你小炒。”
何雨柱顿时欣喜,笑着说:“谢谢师父。”
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